【九五至尊地尊白酒50度】中华老字号调查：目前1128个，平均年龄140多岁。

资料来源：人民日报

原题目：你好！我是中国的老字号.(一线调查旧名字的新生态)

"招牌是传说。"中华老字号具有独特的文化内涵、独特的品牌价值、关注度高、可信度强。在上个月公布的2018中国品牌价值100强排行榜中，11家中华老字号入围.可以说，越来越多的老字号正在回归人们的视野。(莎士比亚、温斯顿、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国)

据统计，商务部承认的中华老字号只有1128个。作为民族所有品牌，老字号的保护、传承、创新、振兴引起了广泛关注。商务部等16部发行了《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》，各地保护振兴措施相继出台。天空、地理、人、老字号借政策东风，抓住发展机遇，朝气蓬勃，以实力展现魅力，为品牌强国添砖加瓦。

我是“中华老字号”家族的一员——日常生活中，人们经常能感受到我们的存在。你不相信吗？举几个例子吧：刷牙，你用过云南白药牙膏吗？生病服用过同仁堂的中药吗？想吃吗，吃过全聚德的烤鸭吗？聚会上喝了茅台、汾酒、都江堰……

在这里，我想谈谈旧家族的来龙去脉和革新。

1128个中华老字号，平均年龄140多岁，是中华传统商业文化的象征，是民族历史的活化石

“老字号离我们很近，融入了人们生活的方方面面。”50后，北京李女士像我们几家陈一样说。“稻香村的饼干、西洋香的丝绸、内联上升的布鞋、灵宝材的书画、同仁堂的中药、张一元的茶、中国照相馆的摄影技术。”

“老字号离我们很远。他们从遥远的历史走来，经受了风雨，经历了历史的洗礼。(莎士比亚。)80后消费者小王这样评价我们。

我们家有多大？中华老字号——目前有1128个，这是商务部认可的。亲戚更多了：据不完全统计，“目前我国有各种老字号5000多家。”

想加入我们的家庭不是一件容易的事。例如，要成为中华老字号之一，至少“商标所有权或使用权所有”——必须名正言顺。“品牌创立于1956年(包括)之前”——需要经过时间的检查和洗涤。“继承独特的产品、技艺或服务”——必须具有核心竞争力。“具有中华民族特色和鲜明的地域文化特征，具有历史价值和文化价值”——应该具有历史和文化价值。“有良好的信用，受到广泛的社会认可和称赞”——名声不好也不行。各种其他老字号也有类似的严格标准。

我们家最小的成员也已经62岁了。经历了百年风雨的同伴很多。浙江宁波的黄古林工艺品起源于公元713年，已有1300多台。商务部从旧家族中选出851家进行分析，结果显示平均年龄为145岁。有些人总是没有信心。虽然中国已经是世界第二大经济体，但“为什么中国企业不能叫三代？”总是议论着。我们的年龄是对这个疑问的有力反击。

“一个招牌就是传说。”老字号大多发生在明代或清代。随着商品经济和手工业的发展，城市逐渐形成大米市、肉市、浦西等产业性专业市场或庙会市场。明清时期，一些大中城市形成了繁华的商业街，挤满了小区店铺、商人和人流，我们有很多著名的、有特色的伙伴栖息。经过长时间的竞争和淘汰，各行业形成了古老而受消费者欢迎的产品和服务项目——。

如何老而不衰，历久弥新？这是一个关于古老家族的命题。从水碗到草药、草药、草药冲剂、草药饮料都在不断创新，所以王老吉可以延续190年，变得越来越大。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，MART)只有改变载体，把云南白药做成创可贴，才有国内市场上突然冒出来的云南白药创可贴。只有用创新顺应时代，老字号才能经得起考验，屹立不倒。

我家广泛分布在31个省、自治区、直辖市，但大部分聚集在沿海和内陆经济比较发达的地区。例如，上海的合伙人最多，只有中华老字号180个。北京第二，117个；西部地区比较少。例如宁夏有两个，青海有一个。

从诞生之日起，我们家族逐渐深入人心，受到关注。“杜达玛集员，脚踩着内联，穿着徐尚祥。”“一首古老的北京民歌形象地反映了旧尺寸受欢迎的程度。我们在饮食、服装、文化、艺术、娱乐、医药、生活服务等多个方面满足了人们广泛的物质生活和精神生活的需要。

“在延续了几十年、100年甚至几百年的老企业中，我们不仅可以发现几代人继承的产品、技艺、服务等文化遗产，还可以发掘重视中华民族诚实信用的商业传统，激发创业精神和民族自信心。”中国社会科学院民族学和人类学研究所研究员、中国企业人类学委员会秘书长张继超对我们表示了赞赏。“这是中华民族宝贵的‘商业文化遗产’。”

我们家族不仅是中华传统商业文化的象征和民族历史的活化石，全国各地保存的各具特色的古老传统建筑也是我们引以自豪的文化遗产。

都突破了历史的风霜，经过了市长/市场测试。有的人变年轻，有的人难以掩饰失落，有的人不问

走在北京前门大街上，“全聚德”“吴裕泰”“稻香村”“光明园”。每家每户店铺林立，有的店铺挤满人群，有的店铺门可以成为麻雀。

今天老家族中，一半以上是国有企业，绝大多数是中小企业，大企业主要分布在食品加工及制造业，有70多家上市公司。有的人变年轻，有的人难以掩饰失落，有的人不问。全国政协经济委员会副主任、商务部前副部长方爱庆介绍说：“中华老字号企业中，发展势头良好的40%，持续稳定经营的50%，10%面临发展困难。”

商务部流通开发公司2017年主办的《老字号发展报告（2015—2016年度）》对788家企业的调查表明，2016年销售额达到了90

299.78亿元，平均增长6%左右；实现利润7658.44亿元，平均增长20%左右。“在一些行业和地区，老字号的发展势头强劲，呈现可喜状态。”北京的伙伴们过得不错：“对北京各类老字号中的160家企业调查，2016年有近90%的企业都处于赢利状态，尤其在互联网应用、连锁化发展上有长足的进步。”

浙江的伙伴们，呈现冰火两重天：“2016年浙江省老字号营业额超亿元的企业34家，占总数的28.81%，但合计利润却占（老字号）总利润的94.36%。”也就是说，不到1/3的伙伴，赚了几乎95%的钱……

能成为老字号家族的一员，我们个个都穿越了历史风霜、经历了市场一次次检验；但我们没有“免检权”，还要继续接受时代、市场的检验。落败者，就要黯然退出历史舞台。

“新中国成立初期，我国老字号企业约有1万多家，涉及零售、餐饮、医药、食品、烟酒、丝绸、工艺美术和文物古玩等众多行业，以及书店、照相、美发、洗染、浴池等社区服务领域。”国家文物局原局长、故宫博物院院长单霁翔曾这样描述我们。几十年来，众多伙伴经历了从家族企业到公私合营，再到国有企业的历程。在竞争的淘洗中，不少伙伴落败消失。在北京，开始有300多伙伴，“历经多年的市场竞争，一批老字号逐渐在市场上消失。至今，北京市还在经营的老字号仅剩200多家。”

那些消失的伙伴们，失败的原因多种多样：有的，是经济体制、运行机制制约，市场要求脱节；有的，是在城市改造过程中失却店铺黄金地段；有的，是固守农耕时代经验，难以抵挡现代技术、市场经济的冲击；有的，是人才流失、难以为继；有的，是知识产权保护不力，生生被“李鬼”击垮；有的，是盲目扩张延伸……为他们，我扼腕叹息。但“物竞天择，适者生存”，科技在变、社会观念在变、消费者群体在变，如果我们的产品服务不变、品牌创意不变、营销方式不变，一定有被淘汰的危险。

另外，全球化背景下，我们伙伴也不可避免地会受到“洋字号”的冲击。有学者认为，我们一些伙伴和“洋字号”比，脑子不够灵光，品牌创新不足导致竞争力弱。作为茶叶古国，我们这么多茶叶老字号，销量却比不过“立顿”；几百年历史的“王麻子”“张小泉”剪刀，却没有瑞士军刀、德国双立人国际知名度高……这些意见，我们要认真吸取、“有则改之无则加勉”，做好传承和创新的平衡、创新市场营销手段。作为国家品牌的一张名片，我们必须担负起时代使命。

千百年前，“驰命走驿，不绝于时月”“云帆高张，昼夜星驰”，古丝绸之路上，我们伙伴被运到世界各个角落，造福人类；今天，“一带一路”倡议得到热烈响应，飞机、高铁、巨轮代替了驼铃、血马、帆船，我们伙伴更要凭着独一无二的好产品走向海外市场，让世界各地的人都感知到中华文化及中国传承百年的智慧。

振兴正当时，亟须从机制思维营销技术等多方探索，创造新生态，焕发新生机

“老字号面临着新的技术、新的市场、新的受众，原味要保留，但必须要适应当下。”一家老字号企业负责人感叹。

迅速变化的形势，是挑战，更是机遇。比如，网络技术的发展，曾让我们望而生畏。但，这其实带来了千载难逢的机遇。以前的商业模式是怎么样的？基本是单体单店、现场交易。市场受到销售半径局限，离开人缘、地缘就难以生存。现在呢？“笼天地于网内，联万物于网端。”鼠标轻点，就能打破销售半径，实现全覆盖跨界经营。建立官网、搭载平台开店中店等形式网上营销，我们不再怕“深巷遮了酒香”；利用连锁店规模优势与电商平台、第三方服务或支付等平台合作，开发线上线下融合互动，也能适应消费向移动端转移的趋势。

“网上购物，我非常相信老字号。”90后消费者小刘说，“老字号品牌影响大、工艺技术好、品牌时间长、产品质量有保证。”是的，这些品质，是我们赢得消费者信任的保证。时代在变，我们“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”“至诚至上，货真价实，言不二价，童叟无欺”的传统精神不敢变。有消费者的信赖，我们经营模式的转型升级，比一般品牌容易很多。

“老字号企业，已有七成实施信息化建设。”品牌专家、中国国家品牌网总编辑尹杰介绍说，“不少老字号企业或自建网站，或入驻电商平台，实行在线预订、网订店取、送货上门等服务手段，线上宣传推广和销售老字号产品，收获了一大堆年轻粉丝。”

“商务部认定的中华老字号，过半数已经进驻天猫。”阿里巴巴集团市场公关委员会赵智明介绍我们在天猫平台上的业绩：“2017年，中华老字号在天猫的消费者同比增长170%，销售额同比增长190%。通过电商，有些老字号还热销海外，跻身全球品牌。”

国家也加大了支持力度。“2017年初，商务部会同发展改革委、文化部、工商总局等16部门印发《关于促进老字号改革创新发展的指导意见》。”商务部流通交流司相关负责人介绍说，“提出推动老字号传承与创新、加强经营网点保护、推进产权改革三项任务和大力弘扬老字号文化、持续优化老字号发展环境、激发老字号自主创新活力等要求。”

“老字号的振兴正当时。”尹杰介绍说，“2017年的《政府工作报告》中，明确提出要‘打造更多享誉世界的中国品牌’。‘一带一路’倡议的提出，也赋予了老字号打造国家名片的时代使命。”

“北京、浙江、广东等省市，都成立了老字号协会，以帮助老字号的发展。北京、上海、广东等省市都制定了扶持政策或详细的计划。”商务部中华老字号专家库专家、浙江省中华老字号企业协会秘书长丁惠敏说。

政府层面在保护，企业层面要自强，“尊古不泥古”“创新不离宗”，老字号家族需要从机制、思维、营销、技术等方面探索，创造新生态、焕发新生机！（记者 葛亮亮 王 珂）