本款茶综合评分9.3分,茶语网综合评分排名第6名。

这款白牡丹保持了福鼎白茶工艺的严苛标准,带来内质的升华,香气和滋味协调度高,香气丰富且纯正,淡雅的花香和毫香完美融入稠厚顺滑的茶汤,伴随着持久的回甘生津,带来舒适的口腔体验。

基本信息

品牌:二三两

茶类:白茶

产区:福建

生产时间:2016年

冲泡准备

茶样:3g

茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶盘、茶匙、茶巾、茶针

用水:茶语专用水

干茶审评

芽叶相连,芽银白、叶嫩绿,稍带鱼叶,芽肥壮,满披白毫,匀净度高,干茶带清香和毫香。

冲泡审评

第1泡:90℃冲泡10s

汤色浅黄明亮,汤中茶毫显现;浅浅的豆花香和嫩香交融,毫香明显,融合于清甜鲜爽的茶汤中。

第2泡:90℃冲泡10s

汤色杏黄透亮,汤中带茶毫;清雅的花香开始显现,嫩香和豆花香明显,带毫香;茶汤入口清甜柔和,鲜度高,回甘快。

第3泡:沸水冲泡15s

汤色杏黄明亮,汤中稍有茶毫;花香较为明显,表现类似清花香和甜花香,嫩豆香和嫩茶香相互融合,香气融于汤中;茶汤滋味的强度提升,在口腔中有一定张力,微微涩感很快化开,茶汤依然顺滑,直落喉咙,鲜度和甜度很高,回甘快且持久,有明显的清凉感。

第5泡:沸水冲泡30s

汤色杏黄透亮;花香依然明显,香气愈发清雅,茶的嫩香尽显;滋味的厚度保持,刺激性降低,入口甜柔,回甘清爽,生津不断。

第7泡:沸水冲泡60s

汤色浅杏黄色;嫩香维持,花香清平淡雅;滋味清甜,鲜度降低,茶汤厚度和刺激性降低,但是依然具有很高的饱满度,甜润之感持续不断。

叶底审评

芽叶完整且均匀,色泽嫩黄绿,芽头饱满肥壮,触感柔软。

茶语审评

干茶芽叶相连,芽银白、叶嫩绿,稍带鱼叶,芽肥壮,满披白毫。

汤色杏黄明亮,汤中显毫。香气清花香、甜花香、嫩香、毫香相互交融,香气入水。滋味鲜爽,甜度高,顺滑饱满,回甘生津持久,回味清凉。

叶底芽叶完整且均匀,色泽嫩黄绿,芽头饱满肥壮,触感柔软。

茶语评分:9.2分

专家审评

本款白牡丹原料嫩度极高,毫心多,肥壮,做工到位,色泽灰绿润,香气、滋味均有上好的表现,是一款品质优良的白茶。

干茶芽叶连枝,叶缘垂卷,匀整,毫心多,肥壮,叶背多绒毛,色泽灰绿润;汤色黄、清澈;香气鲜嫩醇爽,毫香显;滋味清甜醇爽,毫味足;叶底毫心多,叶张肥嫩明亮 。

本期专家:王绍梅

专家评分:9.6分

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