[江南茶区指的是什么]江南茶区的特点是什么

茶为国饮，茶之文化亦是中国传统文化里不可缺失的一部分，我国种茶、饮茶历史悠久。不同的地域出产的茶，从外形、色泽、口感、功效等诸多方面都有明显的差异。那么中国的茶种植在哪些地方？从目前行业的划分趋势来看，我国茶区大致分为四个大茶区，即江北茶区、江南茶区、西南茶区、华南茶区。

华南茶区：茶树生长舒适区

华南茶区包括南岭以南的广东、广西、福建、海南、台湾等省区。该茶区水热资源丰富，土壤肥沃，以生产红茶、乌龙茶为主。该茶区气温较高，特别是海南和台湾，近热带气候，受海洋影响，各季气温变化不大，茶树一年四季均可生长。华南茶区适宜加工的茶叶的种类有红茶、普洱茶、六堡茶、青茶等。该区的乌龙茶最有特色，品种繁多，品质优良。华南茶区堪称中国产茶之最了。

西南茶区：古老茶区

包括云南、四川、贵州和西藏东南等地，气候温和较平稳，水热条件较好。特别是云南茶区，冬不寒、夏不热，极宜茶树生长。适产红碎茶、绿茶、普洱茶、花茶、边销茶、名特茶等。该茶区的茶叶的种类有滇红、普洱茶、蒙顶茶、都匀毛尖等。

江南茶区：分布广阔

包括长江中下游以南的浙江、皖南、苏南、江西、湖北、湖南等，是我国目前茶叶生产最集中的茶区。该地区季节均匀，四季分明，气温宜于茶树生长，并有充足的降水，因此，气候条件对茶树生长发育，以及制茶品质都较有利。该区茶园大多处于丘陵低山地区，土层较薄，土壤结构稍差。江南茶区茶叶的种类为绿茶、青茶、花茶和名特茶，也生产红茶、砖茶。

江北茶区：茶树适宜生长区

包括长江中下游以北的山东、皖北、陕南、苏北、河南、甘肃等地。该地区地形较复杂，与其他茶区相比，气温较低，降水量较少，茶树新梢生长期短。土质黏重，肥力欠高，但有些山区土层深厚、有机质含量高，种茶品质较优异。江北茶区茶叶的种类以绿茶为主。

以上是我国四大茶区的划分，及其茶叶特点的介绍。然而，每一个茶区都有各自的特色茶叶和名茶代表，其发展的茶文化贯穿全中国，才形成了独一无二的茶文化。

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