【中国梦白酒官网】江苏食药监宣布，不合格食品大货币购物中心销售的2种酒名列前茅。

天龙网9月7日根据江苏省食品药品监督管理局发布的《国家食品药品总局食品安全监督抽查信息发布公告》(2017年第15号)，江苏食品药品监督管理局此次监督抽查信息共包括9种食品876批样品、抽样检测项目合格样品867批、不合格样品9批。

不合格产品的情况如下：

徐州市同心食品厂生产的月供食品(油炸型膨化食品)和黄金鲫鱼(油炸型膨化食品)、酸价(脂肪系)检测值分别为7.9毫克/克和11.0毫克/克，标准值均不超过5毫克/克，均超标。

标有南京思达香香料有限公司生产的原装腌制材料，山梨酸和钾盐(山梨酸系)为1.2g/kg，标准值不超过1.0g/kg。

小果超市(连云港)有限公司榆树分公司销售的青津海巴食品有限公司生产的比才三文鱼(香鱼)、沙俄带鱼(香鱼)、苯甲酸和钠盐(苯甲酸系)检测值分别为0.028克/千克和0.025克/千克，标准规定不能使用

是余高市华强洲工厂生产的沟通黄酒，酒精度数检测值为11.8%vol，标准值为10.0 1.0%vol，比标准值上限高0.8%。

宿迁经济技术开发区龙河好，很多超市加盟店销售的江苏成功宴产业有限公司生产的中国梦酒(M6)(白酒)，酒精检测值为50.2%vol，标准值为52.0 1.0%vol，比标准值下限低0 . 8% VOL。

江苏大货币购物中心有限公司销售的江苏太平洋酒业有限公司生产的双阳大曲酒、三氯蔗糖检出值为0.011 mg/kg，标准规定不得检出。

江苏大货币购物中心有限公司销售的名称江阴市天青酒业有限公司生产的六牛风白酒(精装)白酒，酒精检测值为46.3%vol，标准值为50.0 1.0%vol，比标准值低2.7%。

江苏食品药品监督管理局为了监督抽查中发现的不合格食品，要求企业所在地徐州、南京、连云港、南通、宿迁、无锡等市食品药品监督部门实施核查处分。敦促食品生产经营者采取下车封锁、召回不合格食品等措施，控制食品安全风险，调查问题原因并予以纠正。

据悉，山梨酸，即2，4-六乙酸是酸性防腐剂，具有广泛的抑菌效果和防霉性能，具有抑制真菌、酵母和气态细菌生长发育的作用。山梨酸被人体的代谢系统吸收，迅速分解成二氧化碳和水，体内没有残留物。但是，长期食用山梨酸超过标准值的食品，会对人体的骨骼生长、肾脏和肝脏健康产生一定影响。

酒精度数又称酒精度数，反映了酒中乙醇(酒精)的含量，是主流的质量指标之一。酒精度数不合格可能是个别企业生产过程控制不严或检查机构不准确等因素造成的。

苯甲酸及其钠是食品工业中常见的防腐剂，对真菌、酵母和细菌的抑制作用较好。苯甲酸及其钠安全性高，少量苯甲酸对人体无毒，随尿液排出体外，不会在体内积累。长期过量摄入苯甲酸，过量的食品会影响肝功能。

酸价主要反映食品中油酸败的程度。酸价不合格的主要原因可能是企业原料采购不严、生产工艺不达标、产品储存条件不当，尤其是储存温度高的情况下，食品的脂肪氧化容易失败。脂肪酸负引起的醛酮类化合物的长期摄入会对健康产生一定的影响。

三氯蔗糖作为甜味剂，甜味高，是蔗糖的600-650倍。不会引起血糖波动，可以给糖尿病患者吃，不会引起龋齿，对牙齿健康有好处。但是添加过多的三氯蔗糖会对人体产生一定的影响。