【52白酒泡的青梅】院子里种的梅子开了点酒，解暑，喝了生津和胃

以青州酒、青梅果为主要原料的保健酒，具有解热、生津、胃、止泻、收敛肺、止痛、止吐的功效，可用于治疗痢疾、肠炎腹泻、夏季煤气、腹痛、腹泻等疾病。另外，还可以促进胆囊收缩，治疗慢性消化不良和胆道蛔虫症。

本酒根据药理实验，有抗菌、防止过敏、促进胆汁排泄等作用，但梅子味道很酸，所以吃了很多容易受损的牙齿。胃酸过多的人不能吃，外感咳嗽、湿热腹泻等恶性物质也不用。

院子里种着一棵梅子。从几年前开始，每年都用新摘的梅子做梅子酒，分给周围的邻居。

梅子好像每年结很多酒，为了泡酒而采摘酒。梅子酸，最好泡酒。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，女主人)每当客人来吃饭的时候，梅酒都会倒水壶招待他们。

因为梅子太多，所以基本上家家都有，吃不完的就拿去集市卖。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视新闻))或者自然下降。

这个时候正好是泡青梅酒的季节。所以和家人摘了新鲜的青梅，准备泡酒。

青州市

1.梅子：白酒：黄冰糖的比例为1: 1: 0.7，也就是说梅子每斤放7 ~ 2斤酒。

2、梅子，选好头发，没有虫咬梅子；

3、用水冲洗梅子，泡在水槽里。

4、洗干净后晾在桌子上晾干的表面水分；

5、广口玻璃瓶清洗，取干水分。

6.在瓶子里放青梅，在一层梅子里放糖，沿着瓶子内壁慢慢地注入酒。不要打破青梅和冰糖的排列组合，加89份即可。盖上瓶盖，放上阴凉的避难所。(糖分两次放，等第一次放的糖融化后再放剩下的糖。每隔几天摇晃一次，糖分布均匀，味道更浓。部署三个月后，就可以喝酒了。建议6个月或1年后风味更好。放置6个月后，梅可以拿出来使用，也可以继续浸泡在水里。

小费

梅子的营养成分(如苹果酸、苦味酸等)在发酵过程中溶解在酒里，每天喝一点梅子酒，可以消除疲劳，调节肠胃。睡觉前喝一杯梅子酒，可以保暖和睡觉。便秘的人也可以喝梅子酒，使血液顺畅，促进胃肠吸收。另外，还有人使用梅子酒作为美容液涂抹在皮肤上，使皮肤光滑。