【喝了白酒可以吃海带吗】吃海鲜喝什么酒

现代人越来越注重养生，搭配肉类和蔬菜，适当吃海鲜类，补充身体的多种营养。吃海鲜的时候不能随便喝酒。搭配不当会引起身体不适。接下来，我们来了解一下吃海鲜的时候应该喝什么酒。

吃海鲜喝什么酒比较好

吃海鲜喝白酒或干白葡萄酒。海鲜性寒冷，白酒性强烈杀菌，干白葡萄酒的果酸具有杀菌和清除腥味的作用。最好多吃大蒜。

鱼、虾、贝类等海鲜容易腐烂。因为它们里面有大量细菌。西方人很早就发现，吃海鲜的时候喝白葡萄酒不容易食物中毒，随着时间的推移，他们形成了吃海鲜分发酒的习惯。当然，白葡萄酒的味道也比涩味的红葡萄酒更适合海鲜。一般清淡的海鲜菜适合白葡萄酒或粉红葡萄酒，味道强烈的牛羊肉菜适合红葡萄酒。

吃海鲜不能喝任何酒

吃海鲜不能喝啤酒。吃海鲜喝啤酒可能是很多人的习惯饮食法，但营养专家指出，海鲜是高蛋白、低脂肪食品，含有嘌呤和丙氨酸两种成分。啤酒中含有维生素B1，这是嘌呤和单宁酸分解代谢的催化剂。混合嘌呤、腺苷酸和维生素B1会产生化学作用，使人体血液中的尿酸含量迅速增加，破坏原有的平衡。尿酸不能及时排出体外，沉淀为钠盐，形成结石或痛风。这种病人严重时全身布满红色疙瘩，又痛又痒，不能在地上打滚走路。

因此，吃海鲜时不要同时喝啤酒，可以先煮海鲜去除嘌呤和丙氨酸。大量饮用白开水，及时将尿酸排出体外。吃海鲜的同时，吃富含维生素A、C、E的蔬菜、水果，可以减少尿酸盐的沉淀。

吃海鲜的时候不要同时喝啤酒，要注意以下事项。

先煮海鲜，去除嘌呤和腺苷酸。煮海鲜的汤要扔掉，不能吃。

多喝开水。每天喝约2000 ~ 2500毫升，及时将尿酸排出体外。

在吃海鲜的同时，搭配富含维生素A、C、E的蔬菜和水果。因为维生素A、C、E具有抗氧化作用，可以减少尿酸盐的沉淀。花椰菜、菠菜和蘑菇除外。

海鲜摄取注意事项

第一，用海鲜生吃先冷冻，再倒入淡水。对于肠道免疫功能弱的人来说，生吃海鲜会造成潜在致命的危害，淡盐水可以杀死一些细菌。

第二，尽可能注意吃煮海鲜。这样，海产品体内的嘌呤和腺苷酸由于高温和水的浸水而减少了很多。

第三，要适当吃海鲜。不要一次同时摄入太多啤酒和海鲜，可以将啤酒变成白酒、加拿大冰、葡萄酒等，高酒精可以杀死海鲜中残留的细菌。

第四，关节炎患者少吃海鲜。海参、海鱼、海带、海菜等含有较多的尿酸，因此被人体吸收后，关节会形成尿酸结晶，加重关节炎症状。

第五，要保证海鲜食品的新鲜和卫生。因为其中含有的副溶血性弧菌，耐热性比较强，需要80以上才能被杀死。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，耐热，耐热，耐热，耐热，耐热，耐热)所以吃的时候一定要确认海鲜已经熟了，才能放心吃。

第六，一定要记住，我们从市场买来海鲜后，不能在家里保存太久。最好快点吃。由于本身的细菌量比较大，死亡海产品中的蛋白质可以迅速分解，繁殖大量细菌。这可能对人体构成很大威胁。

第七，要记住，吃海鲜，嘴巴有点干的话，不能喝茶或吃水果。因为茶叶中含有的单宁酸与海产品中的钙形成难以溶解的钙，会对人体新陈代谢产生不利影响。水果中的维生素C和海鲜一起吃会引起中毒反应。

海鲜的饮食禁忌

1.关节炎患者不怎么吃海鲜

海参、海鱼、海带、海菜等海产品中含有较多的尿酸，被人体吸收后关节会形成尿酸结晶，从而加重关节炎症状。

2.海鲜不能喝啤酒

吃海鲜，多喝啤酒，会产生过多的尿酸，引起痛风。尿酸过多会沉积在关节或软组织上，导致关节和软组织发炎。痛风发作时，被侵犯的关节不仅红肿，甚至全身发高烧，看起来像败血症。随着时间的推移，一些关节会逐渐被破坏，甚至会引起肾结石和尿毒症。

3.海鲜不愿意和任何水果一起吃

鱼虾富含蛋白质和钙等营养素，与柿子、葡萄、海鲜、石榴、山楂、青等水果一起食用，蛋白质的营养价值会下降。另外，水果中的一些化学成分容易与海产品中的钙结合，形成不易消化的新物质。这种物质能刺激胃肠道，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。因此，海鲜和这些水果一起吃的话，至少要每两个小时吃一次。

4.虾与维生素c同食

科学家研究表明，在吃虾类等水生甲壳类动物的同时，在维生素C(商店出售的冰茶、冰绿茶等饮料中服用大量维生素C，可能会死亡。因为被认为对人体无害的砷类在维生素C的作用下，可以变成有毒的砷。