【四川原浆白酒】生啤酒是“稀有物种”，为什么成都人可以肆无忌惮地喝？

如果你去英国，甚至会发现有啤酒的狂热分子制作了伦敦的生长啤酒地图。

每天日落的时候，都有人被跳虫拖着躲在大街小巷里去bar。

下单后，店主拉起液压泵，将啤酒吸进玻璃杯，浑浊的金黄色液体(有时也是橙色的)在酒吧模糊的灯光下散发着迷人的光泽。

在英国也被称为“真啤酒”或“卡斯克蛋”。第一次装啤酒的容器是凯尔特人发明的铁箍桶，所以直到今天还在使用。它被英国称为不亚于互联网、青霉素和开瓶器的伟大发明。

今天能享受到如此美味的啤酒的原因是，所有啤酒爱好者都要对真正的啤酒运动(CAMRA)的脱发表示敬意。20世纪70年代初，英国大部分啤酒都是经过过滤、淡灭、人工氧化的普通啤酒，院长啤酒的地位受到了挑战。真正的啤酒运动扭转了这一局面，真正的啤酒原浆在英国酒吧受到推崇，并引发了啤酒复兴。

生啤酒和普通啤酒从外观上可以看出生啤酒浑浊，普通啤酒清澈。另外，生啤酒没有巴氏杀菌，所以很多酵母被保存下来，在瓶底可以看到沉淀物。

外国国民如此喜欢院长啤酒，国内国民也完全没有失去他们。

但是除了盛产啤酒的城市，其他地方的人很少喝原浆。

这是因为“原地”啤酒的保质期很短，对生产、运输等要求很高，必须进行全程冷链运输，从工厂到船的饮用时间必须严格控制7-10天。

但是作为内陆城市的成都，经常可以看到有人一边吃火锅一边喝生啤酒的照片。

因为雪花啤酒厂坐落在那里，所以很多卖场都提供味道好的生长啤酒。除了火锅店，还卖喝茶的地方。

对很多人来说，能吃火锅的幸福指数提高的是吃火锅，喝雪花原浆。

作为“啤酒皇后”的生长啤酒，受到的待遇也是VIP级别的。

生产，如雪花浆，对各部分都很苛刻。用优质矿物质水打底，用澳大利亚和加拿大的麦芽、捷克的啤酒花发酵，继承了生长啤酒的优良传统。

没有过滤和巴氏灭活，保存了酒的活性酵母、矿物质、氨基酸、维生素等营养素。制作中无添加、无色、无防腐剂更多，保质期只有7天。

在这样短而新鲜的生命力下，雪花原浆的运输要求也很高。

从工厂到餐桌的漫长旅程，远志一号有专门的冷链运输链。整个0-6冷链运输，低温充电，工厂直达销售点，保证送到入口时仍能直击柔软的灵魂。

以前，这样费时费力，想制造运输，极度新鲜的生长啤酒可能要去国外。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《读者》)但今天，这一切都被雪花“元草一号”承包，品质稳定、口感独特的真实飞入日常，成为随时可以享受的物品。

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