茶叶是中国第一大饮品,越来越多的人开始喝茶。虽然喝茶没什么门槛,想怎么喝都行,但生活要有仪式感,茶文化博大精深,茶叶种类繁多,这的确让一部分入门者拿不准应该从哪里开始。

接下来,就和大家介绍三种茶,如果你不知道喝什么,就选择从这几种茶开始,好喝又养生,适合大多数人,一起来看看吧。


1.西湖龙井

不管你喝不喝茶,可能都听说过西湖龙井的名字。因为,它实在是在有名了,在绿茶界中的地位跟酒中茅台差不多。

西湖龙井是中国十大名茶之一,种植生产历史悠久,距今已经有1200多年。清朝乾隆皇帝下江南时,曾御笔亲题18棵龙井茶树,更是让其名声大噪。在整个绿茶界中,西湖龙井是当之无愧的“王者”。

绿茶又是我国生产量消费量最大的一种茶,如果你刚刚接触茶叶,正准备学习喝茶,西湖龙井肯定不能错过。

“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”明前特级西湖龙井茶,外形扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,冲泡后香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵,是绿茶中不可得多的珍品。

马上西湖龙井就要上市了,如果想尝试新茶,不需要再等多久了。

2.祁门红茶

前文说过,绿茶是我国消费量最大的一种茶类,但放眼全球,绿茶只能排到第二的位置。在全世界范围内,红茶是绝对的王者,生产量和消费量都是第一。

中国是红茶的发源地,自然少不了红茶珍品,而祁门红茶就是其中的佼佼者。如果想要学习喝茶,肯定少不了它。

祁门红茶创制至今,已经有100多年的历史。在创制之初,它就受到海内外消费者的喜爱,早在1915年就获得过巴拿马万国博览会金奖的荣誉称号。当年总设计师登临黄山,曾大赞祁门红茶:“你们祁红,世界有名”。

祁门红茶是典型墙内开花墙外香的代表,早年主要以出口为主。清朝末年,整个中国红茶出口,有90%以上,都来自于祁门。欧美国家,上至王室,下至普通家庭,都以喝祁门红茶为荣。因此,祁门红茶被誉为“红茶皇后”。

作为全发酵茶,祁红条索紧结细小如眉如螺,色泽乌润油亮,香气似花似蜜似果,汤色红艳明亮,滋味鲜醇酣厚,刺激性小,茶性温和,大多数人都能接受,最适合入门茶客饮用。

3.安溪铁观音

铁观音是乌龙茶的一种,属于闽南乌龙茶,是全国十大名茶之一。在所有乌龙茶中,铁观音是最容易初学者接受的茶品之一,因为它的香气清雅,有天然兰花香,滋味纯浓馥郁持久,耐泡度又高,素有“七泡有余香”之美誉。

21世纪头十年,铁观音风靡全国,几乎做到无人不知,无人不喝的地步。后来因为假货和农残等一系列负面新闻,导致其美誉度下降,喝的人渐渐少了起来。

但是,真正的铁观音,品质非常优秀,远不是市场上99元两斤包邮那种假货所能比的。对刚接触茶叶的朋友而言,铁观音是入门最合适的一种茶。

自从台湾引进新工艺后,铁观音就分传统工艺和新工艺,制作完成后,又可分为清香型、浓香型和陈香型三种。

对于初学者,建议喝清香型铁观音,因为口感滋味更容易让人接受。浓香型和陈香型铁观音,除了本地人容易接受外,外地新手茶友,一时之间,很难完全接受。喝茶需要一个过程,等习惯了它的滋味口感和香气后,可以再进行尝试。

总而言之,新手茶友喝茶,要选择自己喜欢的,适合自己的茶。否则的话,很容易退避三舍,以后都不想喝茶了。相对而言,绿茶、红茶和乌龙茶是最容易让人接受的茶品,大家不妨试试看。

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