正山小种用什么茶具泡好、1000克正山小种带很不错茶具!

正山小种不好喝？怕是泡茶过程出了问题。

选茶具

正山小种最好选用白瓷盖碗茶具，白色底金黄汤，欣赏茶汤颜色变化不失为一种享受。

白瓷盖碗

烫杯

水烧开，整个过程用于泡茶的水温最好保持在90~95℃。沸水倒入盖碗和小茶杯，3-5秒后将水倒出。

开水烫杯

投茶

一次投茶5g，即市面上大多数一小包茶包的分量。

投茶

醒茶

往温过的碗中投入干茶，盖上盖子，轻摇茶碗。听里面茶叶碰撞碗壁的声音，片刻后打开盖子，可闻到茶叶散发的缕缕馨香。

冲水

往茶碗中注入开水至8分满，1秒钟后倒出茶汤。这个过程要尽量快些，时间不宜太久。要把盖碗中的茶汤倒干净，否会不影响下一泡的口感。

冲水

出汤分茶

将茶汤倒入公道杯，再依次倒入小茶杯中，观汤色、闻茶香。待茶汤冷热适中时，可举杯入口。

分茶

二道冲水

注水2~3秒后倒出茶汤。

三道冲水

三泡之后，每泡依次适当延长3~10秒出茶汤。

……

上等正山小种红茶可以反复冲泡十多次，正山小种红茶茶汤呈亮黄色或金黄色就是最佳的颜色。