前奏曲

随着社会的发展,年轻消费者似乎已经慢慢占据了主体市场。很多产品都以“互联网”和“年轻人”两个词为产品销售对象,这两个词也催生了新的营销模式“网红”。很多年轻人想一夜之间成为网红。这样才能更好地推销自己,获得更多的粉丝。与此同时,越来越多的白酒企业也试图将这两个关键词作为白酒消费的新动力,挖掘这两个关键词背后的市长/市场潜力。小病网红白酒似乎也像雨后春笋一样出现,其中“一坛好酒”和“江小白”比较有名,站在了绝大多数白酒企业的前列,白酒行业也让我们看到了未来发展的新思路。

对很多年轻人来说,不再喜欢囤积酒,开始专注养生,就像一句广告语里说的,酒很好,但不要贪杯。(威廉莎士比亚、《哈姆雷特》、《读者》)很多白酒会逐渐减少包装量,从一斤减少到2-3两瓶,这种包装便于携带白酒,便于装进裤子口袋,不需要另外带包。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《朗读》)另一方面,对于年轻人来说,饮酒量似乎更能控制,吃饭的时候喝一瓶就足够了,不用担心比以前剩下的酒的处理。

今天笔者也带来了小包装白酒——三洋香型42 52米油白酒,这种酒是著名的泉州酒,典型的宜宾五谷酒,酒窖平均30年,低温入仓更甜。5种谷物150天的长固体发酵,酒精酯高。五粮液“国五液”的创始人陈尚志选择了30仓年龄园长酒,陈年环选了三四两小酒。

礼盒级包装

三四种浓香型42 52微白酒采用便携式礼盒包装,分别满足42度和52度不同口味的要求,度数不同的颜色礼盒,42度包装为浅牛皮纸,52度包装为深灰色。(大卫亚设,Northern Exposure(美国电视剧),Northern Exposure)。

两个包装的外观图案一致,正面都是盖帽卡,有简单的波浪线图案,左上角有3-2个标志图案。背面用文字显示盒子里酒的简单参数:浓香型白酒、酒精精度42%vol、净含量450毫升(3150毫升),通过这些信息可以看出盒子里装有3瓶150毫升的小酒。

包装的左边和右边用文字展示了产品的产地、生产日期、原材料、储存条件等。

打开箱子,可以看到箱子里有3个小瓶150毫升的烧酒,还有介绍陈氏酿造历史的小海报。但是最吸引笔者的是解读海报上的三四两小诗。话不必多,三四句话就能知道深度。(威廉莎士比亚,《哈姆雷特》,《读者》)交朋友不需要广,三四两个知心人就够了。巡视三四两次酒,用小酒战胜大酒。慢则快,小则大,少则多,三十二。

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但就酒瓶而言,其它浓香酒要么是陶瓷瓶,要么是各色玻璃瓶,唯独透明的玻璃瓶却不常见,笔者甚至是第一次见到。小瓶的外观造型不同于当前很多“网红酒”的扁瓶而采用了圆柱形透明结构,这也是微醺白酒在走自己的特定路线。这种圆形的结构更能唤醒那种传统白酒的感觉,而且这种瓶的粗细度恰到好处,持握手感较为舒适。

瓶身较为简洁,没有太过的装饰图案,瓶身拥有简单的线条图案以及产品logo和酒精度、净含量等信息。瓶底则设计有一个陈字和一个数字,那么这个数字代表了什么意思呢?笔者似乎也没搞清楚。下面我们就开瓶喝起来吧,忍了你好久啦。

美酒品鉴

我们提到一款酒的酒质如何,通常是指通过观色、闻香、品味、定格等几个环节对酒体进行综合评判。

将酒瓶放在桌上,透过瓶壁观察酒体。但见酒体清澈透亮,色泽接近无色。笔者倒入杯中慢慢晃动杯子,可看到杯沿边酒花均匀、细腻和饱满,持续时间大约在1分钟左右,通过观色可以隐约感知到三两微醺白酒还不错。

笔者拧开瓶盖,一股浓郁、纯正的浓香味扑鼻而来,而且酱味中还透着淡淡的甜味,很舒服,并无冲刺感。三两微醺白酒瓶盖采用了玻璃与橡胶结合的结构,这种设计使得酒的密封性不错,既是长时间的贮存也没问题。

将酒倒入杯中,轻轻抖动酒杯,静放30秒后,可看见杯壁布满均匀的“水珠”,即我们通常所说的挂杯现象,一般都认为这样的酒较好。

先不着急喝,而是用嘴唇去接触一下,此时便可感受到三两微醺白酒虽为浓香但似乎入口味道不会太冲。接着再喝一口,此时酒香充满口腔,舌头也不会感觉到太刺激,舌尖有丝丝的麻酥感觉,舌苔两侧也有淡淡的苦味。咽下去的时候比较柔顺,且厚重饱满,不会感到辣喉。

配上一两个下酒菜,笔者认为花生米和凉拌黄瓜就足够。几粒花生米搭配一口三两微醺白酒味道真的很美味,有点甜同时还会有种说不出的幸福。喝完一瓶150ml的三两微醺白酒刚刚能够吃完一碟花生米,平时在家吃饭一个人喝一瓶刚好,既不会嫌少也不会醉。

喝完三两微醺酒之后会感觉到一点口渴,但不会像很多品类的白酒那样特别干渴,但这不代表连喝几瓶的感受哦,头也没有疼或者晕之类的感觉。喝完三两微醺酒睡一觉感觉还是蛮清爽的,精神状态似乎比喝前更佳,瞬间满血。

值不值得买

关于酒类每个人都有自己的偏好,有的人喜欢清香型,而有的人却喜欢酱香型和浓香型,所以说不能一概而论。但三两微醺白酒在浓香型中属于上等,酒的气味不刺鼻,入口不会辣喉,下咽也较为容易,喝完口也不会太干,且无头晕头疼的症状。150ml的小瓶装更适合居家旅行,日常吃饭开一斤装白酒多半都是喝不完的,剩余的部分还要找地方放置。

三两浓香型42°+52°微醺白酒6瓶150ml的价格为458元,平局每瓶价格在70元左右,这个价格笔者觉得略微高了一些,但就品质而言这款白酒还是值得购买的。

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