前一阵子,有位茶友向小编提出了一个疑问,就是:安化黑茶是不是有很多假货?小编只能很负责任的说:市面上的确有一些假货和低劣货。

那我们究竟该如何来区分安化黑茶的真假呢?别急,小编来告诉你。

我们知道,茶叶原料的命名一般跟产茶的区域有关,不同的区域由于气候,土质、品种的不同,有不同的茶叶特征。因为安化本地的茶叶品质比较好,商业价值非常高,所以引来很多山寨的茶商浑水摸鱼。

其实,山寨安化茶叶,历史上就有,比如安化苞芷园遗留的清雍正八年(1730年)的“茶叶禁碑”,当时由四乡联合公立。碑文洋洋500余字,重修八条,其中两条就是禁外县茶贩子装载假茶,混安杂卖和禁本地人等贩运异属草茶,拥塞本地。

黑茶之父彭先泽1940所著《安化黑茶》一书中也有记载:安化以外各邻县所产之黑茶,杂于小淹边江、江南鸦雀坪一带兜售者,统称为【外路茶】。

今天,小编就来扒一扒我们安化道地茶与外路茶的辨别方法:

1.发酵程度不同

安化道地茶一般采取轻发酵,而外路茶在一般选择重发酵。因为外路茶内涵物少,重发酵加重茶的味道,而这种味道看似浓烈,其实无半点茶气。

2.叶底不同

安化道地茶一般采取原叶加工制作,冲泡之后的叶底会比较完整,如果是碎叶,那可能就是外路茶了,另外安化本地茶叶底韧性很好,搓揉也不会成泥。

3.汤色不同

安化道地茶轻发酵制作,新茶汤色黄亮,呈琥珀色,而外路茶一般重发酵,其汤色表现为橙红或酒红,强光下可见汤色浑浊,几泡后就没有茶味了。注意,这里的汤色对比仅限于都是新茶。

4.滋味香气度不同

安化道地茶的新茶因为内涵物丰富一般有一种淡淡的甜香,这种香不高扬,近似于玉米香与板栗香之间,甜而不腻,回甘持久。外路茶味淡,基本没有回甘味,当然也不会有甜香出现,其滋味中也体现不出茶气。

5.叶片形状不同

道地安化茶形同柳叶状,修长细嫩, 色泽竹青绿, 而“外路茶”呈圆形或椭圆形,有的叶片细小。

说了这么多大家学会了吗?

其实说到底,还是需要自己有辨别能力,能够辨别出茶叶的品质高低,才是最好的!

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