妈妈老师,平时喜欢喝酒,所以经常交三四个朋友,去小饭店喝一杯。如果自己没事在家,也会在饭桌上喝一杯。
妻子一开始看到马老师喝酒,劝他少喝,说对健康不好,但完全说服不了。
有时候马老师会回到妻子身边,说:“你知道什么,喝一点,对健康有好处”,次数多了,妻子也只能顺其自然。
但是上周社区组织了一次体检,马老师和妻子都报名了,但是结果出来的时候马老师愣了一下——,被告知得了肝硬化。
对此马老师不理解。专家们不是说适度喝酒有助于健康吗?平时也不怎么喝,吃饭的时候请给我一杯。明明有院士说白酒是最健康的酒,为什么这么倒霉,还会肝硬化?(莎士比亚)。
一、吃饭的时候喝点烧酒最后会怎么样?
虽然已经发现饮酒有害健康,但不断出现“适度喝酒有助于健康”的说法。特别是白酒,民间有“延寿”、“抗癌”的说法。那每天吃饭的时候喝点白酒最后会怎么样?让我们看一下研究。
《自然通讯》刊登了美国宾夕法尼亚大学进行的研究。为了了解酒精摄入量和大脑结构之间的相关性,这项研究从英国生物样本银行挑选了36678名健康的中老年人数据进行分析,并与不喝酒的人进行了比较。
每天摄入约8克酒精,相当于大脑老化半年。
每天摄入约16g酒精,大脑老化2年;
每天摄入约24g酒精,大脑老化3.5年;
每天摄入约32g酒精,大脑老化速度提高一倍,超过10年。
提醒你一下,32g酒精转换成白酒不到2。这意味着即使是一杯白酒也会损伤大脑。
饮酒受伤症的罪证不仅如此。发表于《柳叶刀肿瘤学》。指出适度(每天20克酒精)喝酒也会增加患癌症的危险。
2020年因饮酒引起的新型癌症病例为740,000例,占男性的4/3,癌症类型最多的是食道癌、肝癌和女性乳腺癌。
因此,所谓的“适度喝酒有助于健康”是无稽之谈。最佳饮酒量实际上是“0”。
二、学者:白酒是最健康的酒!真的是假的吗?
中国工程院院士孙宝国此前在公共平台上表示:“从健康的角度来看,白酒是所有蒸馏酒中最健康的酒!”说。这个发言一出来就引起了公众的争议。
白酒真的有所谓的“长寿”、“抗癌”的功效吗?
首先,白酒确实是复杂的混合物,所以含有有用的活性物质是正常的,但其主要活性成分是酒精,整体弊大于利。
此外,白酒属于酒精,酒精已被定为世界卫生组织一级致癌物质,长期过量饮酒会增加肝癌、食道癌等多种癌症的发病风险。
另外,对中国人来说,喝酒容易致癌。特别是喝酒容易脸红的人,由于天生的乙醛脱氢酶基因缺陷,强烈的致癌物质乙醛在体内积累,容易产生癌症。
第三,喝茶喝牛奶能解酒吗?
喝酒不小心很容易上,这时候很多人喝茶和牛奶来达到解酒的目的有效吗?
如果采取酒精进入肠道前喝牛奶等措施,胃上会形成一定的“保护膜”,可以起到稀释胃中酒精浓度的作用。已经喝醉了就没有意义了。
height="427"/>至于喝茶,当中的茶多酚等成分有一定脱水效果,反而可能加重脱水症状,增加体内酒精浓度,并不能解酒。
还有就是蜂蜜也不能解酒,它对乙醛无能为力,还不如多喝点温水来的实在。
另外,对于市面上的“解酒药”,大家也要理性看待。因为其本质上大多是植物提取物、维生素,或是利尿剂、促醒剂等,并不能提升乙醛脱氢酶的量或活性,所以起不到解酒的效果。
所以,最好的“解酒”办法,是别喝,少喝!即便是适度饮酒,也会危害健康,不存在什么“适度喝白酒可养生”一说,所以大家别为自己喝酒找健康了,不喝酒才是最健康的!
参考资料:
[1]《少量饮酒能降低危害?很多人对此毫不知情…》.科普中国.2022-07-05
[2]《《柳叶刀》:一滴也别喝!去年全球74万饮酒患癌人群中,十几万适量饮酒的人患癌》.生物探索.2021-10-19
[3]《白酒含抗癌活性物质,可以放心喝?别扯了!》.菠萝因子. 2017-11-06
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