【喝剩的白酒有什么好处】吃晚饭的时候，长期喝烧酒的人最后身体会怎么样？从研究中找出答案

妈妈老师，平时喜欢喝酒，所以经常交三四个朋友，去小饭店喝一杯。如果自己没事在家，也会在饭桌上喝一杯。

妻子一开始看到马老师喝酒，劝他少喝，说对健康不好，但完全说服不了。

有时候马老师会回到妻子身边，说：“你知道什么，喝一点，对健康有好处”，次数多了，妻子也只能顺其自然。

但是上周社区组织了一次体检，马老师和妻子都报名了，但是结果出来的时候马老师愣了一下——，被告知得了肝硬化。

对此马老师不理解。专家们不是说适度喝酒有助于健康吗？平时也不怎么喝，吃饭的时候请给我一杯。明明有院士说白酒是最健康的酒，为什么这么倒霉，还会肝硬化？(莎士比亚)。

一、吃饭的时候喝点烧酒最后会怎么样？

虽然已经发现饮酒有害健康，但不断出现“适度喝酒有助于健康”的说法。特别是白酒，民间有“延寿”、“抗癌”的说法。那每天吃饭的时候喝点白酒最后会怎么样？让我们看一下研究。

《自然通讯》刊登了美国宾夕法尼亚大学进行的研究。为了了解酒精摄入量和大脑结构之间的相关性，这项研究从英国生物样本银行挑选了36678名健康的中老年人数据进行分析，并与不喝酒的人进行了比较。

每天摄入约8克酒精，相当于大脑老化半年。

每天摄入约16g酒精，大脑老化2年；

每天摄入约24g酒精，大脑老化3.5年；

每天摄入约32g酒精，大脑老化速度提高一倍，超过10年。

提醒你一下，32g酒精转换成白酒不到2。这意味着即使是一杯白酒也会损伤大脑。

饮酒受伤症的罪证不仅如此。发表于《柳叶刀肿瘤学》。指出适度(每天20克酒精)喝酒也会增加患癌症的危险。

2020年因饮酒引起的新型癌症病例为740，000例，占男性的4/3，癌症类型最多的是食道癌、肝癌和女性乳腺癌。

因此，所谓的“适度喝酒有助于健康”是无稽之谈。最佳饮酒量实际上是“0”。

二、学者：白酒是最健康的酒！真的是假的吗？

中国工程院院士孙宝国此前在公共平台上表示：“从健康的角度来看，白酒是所有蒸馏酒中最健康的酒！”说。这个发言一出来就引起了公众的争议。

白酒真的有所谓的“长寿”、“抗癌”的功效吗？

首先，白酒确实是复杂的混合物，所以含有有用的活性物质是正常的，但其主要活性成分是酒精，整体弊大于利。

此外，白酒属于酒精，酒精已被定为世界卫生组织一级致癌物质，长期过量饮酒会增加肝癌、食道癌等多种癌症的发病风险。

另外，对中国人来说，喝酒容易致癌。特别是喝酒容易脸红的人，由于天生的乙醛脱氢酶基因缺陷，强烈的致癌物质乙醛在体内积累，容易产生癌症。

第三，喝茶喝牛奶能解酒吗？

喝酒不小心很容易上，这时候很多人喝茶和牛奶来达到解酒的目的有效吗？

如果采取酒精进入肠道前喝牛奶等措施，胃上会形成一定的“保护膜”，可以起到稀释胃中酒精浓度的作用。已经喝醉了就没有意义了。

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至于喝茶，当中的茶多酚等成分有一定脱水效果，反而可能加重脱水症状，增加体内酒精浓度，并不能解酒。

还有就是蜂蜜也不能解酒，它对乙醛无能为力，还不如多喝点温水来的实在。

另外，对于市面上的“解酒药”，大家也要理性看待。因为其本质上大多是植物提取物、维生素，或是利尿剂、促醒剂等，并不能提升乙醛脱氢酶的量或活性，所以起不到解酒的效果。

所以，最好的“解酒”办法，是别喝，少喝！即便是适度饮酒，也会危害健康，不存在什么“适度喝白酒可养生”一说，所以大家别为自己喝酒找健康了，不喝酒才是最健康的！

参考资料：

[1]《少量饮酒能降低危害？很多人对此毫不知情…》.科普中国.2022-07-05

[2]《《柳叶刀》：一滴也别喝！去年全球74万饮酒患癌人群中，十几万适量饮酒的人患癌》.生物探索.2021-10-19

[3]《白酒含抗癌活性物质，可以放心喝？别扯了！》.菠萝因子. 2017-11-06

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