【太白酒业生产公司】受到很多人的关注，太白周期纪念工厂成立65周年，东庄老珠峰团仪式即将举行

山西一提到酒就会想起太白酒。这不仅是因为太白酒是陕西白酒影响力的代表，也是因为太白酒在2021年被金东集团主业板块评为重点建设的代表企业。自2021年4月陈锦洪就任陕西太白酒业总经理以来，半年来，西安营销中心成立、征兵采购、工厂龙场形状改造、访问市长/市场、举行各种座谈会、新产品开发等一系列配套工作，太白二次创业已经开始。

为了提高太白酒业的影响力，太白酒业计划举行建厂65周年纪念和东庄老酒峰斋。此次仪式被宣布为太白酒近十年来最大的活动，迅速吸引了业界人士和消费者的关注，很多行业经销商和消费者都想了解峰团活动的细节，并参与这一意义重大的活动。

据《食品新观察》称，此次庆典将举行事先媒体座谈会、内部沟通会等，届时千人盛宴、古礼再现、龙探潮、太白酒业建厂65周年文艺演出庆祝等重要一点是，太白酒业迎来建厂65周年。

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回忆的岁月是太白酒业辉煌的65年

此次太白酒业纪念工厂成立65周年，东庄老酒峰团仪式是陕西业界内规模最大的庆典，是太白酒业近十年来最大的庆典，太白酒业相关人士表示，太白酒业将通过此次活动正式开启太白酒业复兴的新征程，向社会展示太白酒业广阔的文化基础、深厚的历史底蕴

陕西省太白酒厂1956年因工程合营建厂，1981年被评为陕西省优质产品。1985年再次被命名为陕西省的明珠。1988年，在中国第五届平州大会上一举获得国家优质酒称号及银牌。2006年5月，企业成功地进行了股份制改造，成立了陕西省太白酒业有限责任公司，2009年8月，以全国白酒行业前三甲华泽集团和增资增股的方式携手强强联合，优势互补。太白酒业均被称为陕西省太白酒业有限责任公司，是国家名优白酒生产企业，拥有污水线和锦绣路两大生产工厂，西北最大单体酿酒厂，连续200年生产的老仓地144个，年成品酒生产能力达8万吨，储存了10年以上的老珠万吨以上。陕西省太白酒业有限责任公司自创建以来始终坚持质量为第一位，充分利用当代企业管理知识和先进酿造技术设备、测试仪器，使企业生产逐步科学化、管理规范化、质量标准化。企业多次被评为“市级先进企业”、“市科技型企业”、“省企业”、“省级文明单位”、“省中转药”、“信托”单位，多次被评为“全国食品行业质量效应型先进企业”。

2021年，太白酒业结束了10多年的内部调整，清算了股权关系，为太白酒业的第二次创业开启了旅程，此时太白酒业已经经历了65年的风雨历程，为庆祝太白酒厂成立65周年，计划近期举行盛大的庆典仪式。这是太白酒业的盛事，也是陕西酒业的盛事。

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凤香老酒在太白开始封斋了

“遇大事必封坛”，封斋仪式已流传千年，承载着历史的传承和对美好生活的祈祷，作为第二次创业的陕西太白酒业，在继承和发扬酒文化的同时，开启了太白酒封斋仪式的先河。太白酒有很强的文化积累和良好的消费基础。“一滴太白酒，十里草木香”，太白酒著名，历史悠久，始于常州，以唐宋至太白山闻名，以当代诗人李白闻名。根据当地出土的文物，已有6000多年的历史，是我国最古老的酒种之一。

6000年的历史长河，太白洲是龙脉亲环高手。将与唐太宗、李白、张载等无数帝王结下深缘。6000年风雨的洗礼给太白露酒增添了光彩，更加独特。

韵致，沧桑的经历让太白老酒越发醇厚丰满。

好山好水出好酒。太白酒产自黄金酿酒带的秦岭北麓，取秦岭太白山冰雪融水为酿浆，选用优质的高粱为原料、大麦、豌豆为原料，用“混蒸混烧续渣法”、“老六甑酿造工艺”，以传统技艺，坚持古法酿造，历经数百道大师手工古法工艺打磨，选粮、粉碎、入窖、上甑、摘酒、分级，然后将优质酒放进特制酒海、陶坛、山洞之内进行温藏。最后经国家级酿酒大师亲自勾调，3650多天岁月沉淀，才能酿得陈香秀雅，醇厚丰满，诸味协调，回味悠长，香醉八仙的太白美酒。

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历经“老酒三藏”，成就太白酒稀缺价值

冰冻三尺，非一日之寒，酒有余韵，乃神奇之酒海，白酒的口感和风味跟后期的储藏有很大的关系，白酒行业有“三分在于酿，七分在于藏”的说法，那么太白酒品质密码来源于老酒三藏。

目前太白酒拥有万吨十年以上老酒储量，放眼全国都极为稀缺。最核心的是拥有10吨级酒海233个，酿酒不断，酒海不干，每次抽取部分酒体使用，让酒海中一直有自启用之日起的老酒成分。数百个不同吨级酒海的“海纳百川”，也正因如此，太白酒业有底气沉下心来投入到新一轮的酿制，源源不断地为大众提供陈香秀雅、醇厚丰满、诸味协调、回味悠长的太白老酒。

太白酒业还拥有陶坛近万个，正式进入市场的每一瓶太白酒都需要经过多年贮藏。在酒海中休养充分的酒体被转移到陶坛之中，使其快速醇化老熟。陶坛除去了白酒的刺激感和爆辣感，让酒体更加温和稳定，口感绵柔，同时这种自然老熟也让酯化反应缓慢的发生，产生全新的酯香，赋予太白酒陈香秀雅、醇厚丰满的独特体验。

最后，在“恒温、恒湿、恒氧”的太白山洞，造就了太白酒绝佳的储藏环境，山体内部常年保持恒温状态和最佳的温湿环境，太白佳酿与太白山灵动之气吐纳交融，慢慢的老熟陈香使酒的品格不断升华。

历经“老酒三藏”数十年的雕琢，麻坛陈藏、酒海温藏、龙脉洞藏，调酒师们把洞中的美酒取出，经过专业精心调制，采用国内最为先进的检测方法，确保每一滴太白酒的品质始终如一。

即将封坛的太白美酒陈香秀雅，传递着龙脉圣水的自然造化与诗酒文化交融的神韵，延续着先辈们酿酒智慧与诗酒交融的气息，在灵山圣水间款款而行，续谱着凤香新篇章。

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洞藏老酒封坛即将引爆陕西

太白酒业为了顺应时代发展需求，给封坛仪式注入了新的内涵，让广大经销商和消费者积极参与，使老酒封坛变成了广大消费者寄托愿望、表达孝心、传承亲情和友情的有效载体，变成了人生中的值得纪念的一件盛事、喜事。

广大消费者可以为老人、孩子、朋友封坛老酒，公司企业等单位也可选择太白老酒，在您企业庆典的日子里开启它，您将收获另一份激动。同时作为地域特色礼品送给客户或者合作伙伴，邀请他们一起前来封坛，封存的不仅仅是一坛老酒，而是多年来一份真挚的友情。届时，太白老酒的封坛将沉浸在浓郁的亲情友情和喜庆气氛中，你将别有一番滋味在心头。

据了解，此次封坛的酒品分三种酒体，洞藏臻选，洞藏秘选，洞藏优选。为了回馈客户，助力太白复兴，特意释放少量珍稀老酒，同时封坛客户还可享受九大权益，让客户有价值感，尊重感，仪式感。

一、龙脉秦岭，生态洞藏:

专享独有储藏环境，秦岭山体洞藏；

二、确保本金，逐年升值:

收藏投资零风险，每年价格上浮25%；

三、自由转赠，归属灵活:

自由转赠，新的所有人享有原客户相同权益；

四、自发拍卖，权益变现:

封坛酒可拍卖，随时变现；

五、特色提酒，个性分装:

可整坛提酒，也可个性化分装；

六、封藏凭证，权益保障:

提供系列封坛凭证，确保安全、私密；

七、信息管理，方便快捷:

成立封坛养护团队，建立封坛管理档案，进行信息化管理；

八、封藏仪式，尊贵体验:

与社会名流齐聚一堂，亲历盛典，尊受至高礼遇；

九、专属礼品，会员尊享:

封坛嘉宾独享定制礼品酒。

大家都知道，白酒是“天人共酿”的产物，既具有与生俱来的天然基因，又凝聚了传统酿酒技艺的精髓。太白酒业相关负责人指出，太白酒历经的6000年的历史传承，一直沿用古老的“老六甑酿造工艺”，举办封坛仪式，就是希望借助这种仪式，表达太白酒人对白酒的敬畏和尊重，能借此弘扬中国传统酒文化，唤起酒友对太白酒重新认知。

对于太白酒的封坛仪式，业内人士也普遍予以了肯定。在业内人士看来，白酒是千百年来契合天时、秉承匠心的集中体现。一代代太白人用不渝的匠心铸就了太白品牌，用精湛匠艺来酿造上好的白酒。太白酒人依旧坚守品质，这既是太白酒人对白酒敬意和感恩的仪式化表现，也是传承和弘扬了中国传统酒文化的体现。

而本届封坛节， 太白酒业以“凤香老酒在太白”为核心，打造太白新名片，开启二次创业新征程，无论从活动亮点设置，还是从现场规模层次，将达到一个新的高度。太白酒还有怎样的新亮点，又如何让酒友们从中品味它的无穷魅力？让我们拭目以待！