【自酿白酒多少度】我可以在家酿白酒吗？注意事项

自家可以酿造白酒。在家泡酒的过程中会遇到很多塑料制品，所以要注意增塑剂，不要将增塑剂加入酒中。酒中还含有甲醇，在家泡酒也要注意甲醇的去除。解决好增塑剂和甲醇的问题，我们就可以在家酿酒了。

在家泡酒的注意事项。

一、增塑剂

自酿会涉及塑料桶、塑料管等许多塑料产品，为了避免酒中含有增塑剂，可以使用不锈钢、玻璃制品等非粉碎产品。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视))食品级塑料产品也可以使用，因此会更加安全。

二、甲醇

自己酿造的酒由于工艺不达标，很难控制酒中的甲醇，对身体有害。把酒加热到60度以上，可以挥发甲醇。

三、设备消毒

家里的设备不常使用，所以我们使用时必须做好消毒工作。

第四，选择好的原材料

我们自己酿酒的时候，必须控制好原料。保证粮食不发霉或变质。

第五，去掉头州

我们酿酒的时候，由于豆浆中含有较多的甲醇，所以尾酒有较多的酒精油。所以我们要分装，去掉头州。这样会更安全。

六、储存方法

请注意保管方式，酿造白酒后请务必注意密封，选择阴凉避光的地方。