茶的种类很多,不同种类,不同区域,它的口感和特性也不一样,茶的储存就变得尤为重要。你买的茶叶还在乱放吗?当心好茶变差茶。

不同种类的茶,储存方法也不一样,有的茶需要尽快喝完,有些茶却成保存很久,并且存放时间越长,茶性更适应人体的需求。我国主要分为6大茶系,所以我们根据不同种类的茶来具体分析存茶的要点。

1、绿茶

绿茶属于不发酵茶,绿茶不要存放太长时间,尽要跨年,要把茶叶放置到阴凉,避光的地方。也可以放到冰箱里冷藏保存。如果家里茶叶较多,最好有专用小冰箱,避免串味。

2、黄茶

黄茶属于轻发酵茶,存放时间不要超过1年,要尽快喝掉,紧压黄茶可以存放得久一些。普通黄茶的存放可参照绿茶,但紧压黄茶比较耐存储,储存几年也可以保留好口感。

3、红茶

红茶属于全发酵茶,新茶香气虽然很好,但火气重,最好放1-2个月再喝,存放一年的红茶滋味和香气是最好的,2年也能喝,但香味会减弱,红茶干茶比较干燥,且茶叶的吸附作用又比较强,所以红茶的储存一定要干燥,避光,独立存储,不要很有味道的东西放在一起。

4、乌龙茶

乌龙茶一般每年都有两季,所以不建议储存茶,买新茶喝比较好。存放的时候注意防潮,避光和密封。

5、白茶

白茶属于轻发酵茶,制作上不炒不揉,所以白茶新茶的茶性比较寒,放置后的白茶,茶性慢慢变温暖,故白茶也有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,存放时要求环境干净,通风,避光。无异味。

6、黑茶

黑茶属于全发酵茶,在常温状态下保存就可以,不要太干燥也不要太湿润。另外要注意通风干燥,避强光。

光有这些保存方法也不行,还需要有好的储存的器具,在储存茶叶时,我们一般用铁罐、锡罐和陶罐,还可以用暖水瓶来储存,但在储存时都要注意低温,避光,隔绝空气。

说到这,有些人就会说了,茶叶这么难储存,是不是就无法保存好茶呢?当然不是,以下3款茶,光是包装,就考虑到了储存的问题,并且价格亲民,口感醇厚,称得上是良心茶。

第一款:元鹤松毛尖

元鹤松毛尖产自河南省信阳市,在包装上,用的是铁罐子,内衬还有一层薄膜,能够较好地隔绝空气中的水分和氧化,也能防止香气外散。

干茶挺直细长,白毫多,冲泡时豆香香气高扬持久,茶汤有些浑浊,因为多白毫,茶汤中漂浮着一层营养元素。喝上一小口,含在嘴里,先不要咽,把茶汤环绕嘴里一圈,舌头的每个部位都能感受到茶汤的醇厚和香甜。

滋味醇厚饱满,茶味浓,喝完生津很快,咽下之后,喉头生甘,持续时间长。但由于忽略了包装和宣传,这款茶的知名度有限,但购买过的人都在频频回购。

第二款、安吉白茶

安吉白茶也是一款绿茶,极白的安吉白茶包装,简约大方,铁罐包装,方便储存。

安吉白茶的氨基酸含量很高,并且有独特的竹香气息,味道以鲜爽著称。茶汤清澈明亮,口齿生津。不好的是,这款茶的回甘很淡。

第三款:正山小种

正山小种属于红茶,原产地是武夷山,干茶条索肥壮,紧结匀整,色泽乌黑发亮,干茶香味浓郁,茶汤颜色红艳,口感柔和醇厚,透着一股果香味,香味不浓烈,悠远且含蓄,滋味醇厚干爽,口感不错。

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