安化黑茶的市场前景怎么样 晋丰厚安化黑茶怎么样?

安化黑茶兴旺后，茶艺师成了走俏的技术人才。

益阳日报 记者 周云峰 通讯员 刘刚贵 陈尚彪

农民致富离不开土地和农业。有上千年种茶历史并以茶为济生之业却久困于贫的安化县，近12年间，在传统产业——安化黑茶上找到了富民强县新“燃点”，如同突破临界点的核聚变，爆发出强大能量，催生新模式、新业态，推动产业链由线性发展转向多元集成，产业层次和形态变得丰富而有活力，产业经济蛋糕不断做大，在茶界拼出一片辽阔的蓝海，让茶园成为聚宝盆，“茶旅”成为致富源，使安化人的财富能级和居民收入一路飚涨。

种茶在土地上收获尊严

“以前茶叶无法填饱肚子，年轻人就想办法离家谋生。”2010年，在外打拼的龙文初根据自己的分析，判断安化黑茶产业正处在高速发展的初期，潜力远未释放，果断放弃深圳一家大型企业的中层领导高薪工作，回到家乡创办了湖南坡茶业公司，自己出任总经理。他在办公室郑重地挂起“让农民在土地上收获尊严”的条幅，采取“公司+基地+农户”的“订单式农业”，带领1000名乡亲共同创业。“2018年，公司支付600万元鲜叶收购款和用工工资，真金白银进了乡亲们袋子。”龙文初兑现了当初承诺，公司定点负责收购鲜叶，解决了茶农卖茶难的问题；黑毛茶初制加工和制茶、包装、拣梗、销售等工作，用工全是当地的乡亲，保证了他们全年“三次就业”创收，让乡亲在自己的黑土地上收获财富和希望。

今年63岁的陶定国人称“陶包租”。12年前，他凭每年200公斤稻谷/亩的成本，在邻村流转180亩土地种茶，因茶园投入大、工价高和茶叶卖不出，欠了不少外债，差点破产。

2013年，白沙溪茶厂在小淹镇陶澎村流转1000亩土地，开发集种养、黑毛茶粗制加工于一体的钧泽源茶园后，一下解了老陶的难。“陶包租”主动把自家9.5亩土地租给了钧泽源，自己凭借多年积累的种茶技术，被聘为“茶园管家”，负责茶园培管，一年工资近3万元，土地租价3500元。钧泽源开展黑毛茶粗制加工以后，老陶180亩茶园20万斤鲜叶再也不愁销了，家中积蓄上了7位数。老陶种茶收获的大逆转，是安化数万种茶人共演茶业大喜剧的一个经典情节。

县茶业办的专家陈庆介绍，鼓励贫困群众凭借几亩茶园实现脱贫梦，是安化县委、县政府的出发点。

2007年开始，安化累计整合涉农资金3.5亿元支持茶园基地建设，改造老茶园、新建茶园和种苗基地给予每亩500元至2000元的补贴，推行“小块茶园、林中有茶、茶中有林”，形成了原料生产绿色生态的“安化模式”，全县茶园面积由5.7万亩发展到35万亩。目前，达产茶园每亩年产值可达13500元，实现纯收入7500元左右。

陈庆告诉记者，省级贫困村——田庄乡高马二溪村是历史上有名的茶叶优质原料产地，凭借茶产业的发展，2018年该村村民在当地银行机构的存款超过1.2亿元。而这个数据，还不是村民们的全部存款，因为不排除有人在“隔壁家”的银行存了钱。近几年，高马二溪村茶园扩展到1.7万亩，成立大小茶叶公司35家，这个村脱贫致富的路径，也是安化黑茶产业富民的最佳佐证。

做茶在创业中收获财富

1月28日，安化县部分茶叶企业负责人列席安化黑茶产业新闻发布会，来自茶企的一台台高档小车，在县茶业办楼下形成了一道名车风景线。开会时，还有个别茶老板埋怨没地方停车。

看到这种场景，原安化县人大常委会主任、县茶产业茶文化开发领导小组组长蒋跃登讲了一个故事：2007年，一次全县茶叶工作会议上，他开玩笑地说，今天来开会的企业老总，基本上没有开车来，这是我们产业的悲哀。希望明年开会的时候有更多的老总开车来。

2008年，真有六七个人开车来。到2009年，蒋跃登高兴地看到有近30来位老总开车来，且有几个人是开着20万元以上的车。茶企老板从没有车开，到拥有名车，这也是安化黑茶产业从弱到强的一个见证。

“安化黑毛茶价格为56元/公斤（全县均价），加工成不同品类后，市场均价为600元/公斤。没有哪种农产品的附加值能增加10多倍的。”龙文初说，公司如今销售市场基本稳定，经销商由5家增长到30多家，年产值达1000多万元。公司今年将以研发为重点，增加抹茶生产线，增加产品品类，扩大产能，带动更多乡亲致富。

安化黑茶产业的纵向和横向拓展，政府的引导支持和市场的反响互动，释放出巨大能量。安化大力加强园区建设，出台园区各项优惠政策，引导企业向园区聚集，在资金、项目和政策上对入园企业给予重点保障。安化以茶叶深加工为核心，仓储、物流、科研等配套服务平台为补充的产业聚集区形成。目前，全县拥有茶企100多家，农民专业合作社1310家，2018年完成茶叶加工8.2万吨，实现综合产值180亿元，产业发展和市场前景方兴未艾，放眼望去，是辽阔无边的蓝海。

辐射一业兴百业旺

一业兴，百业旺。安化发展黑茶产业注重“扩面提质”，延伸产业链条，实现产业跨界融合，催生了一系列新业态，形成了丰富的创新创业载体，大大拓展了安化人民的就业空间。

东坪妹子颜有花，以前在东坪步步高超市当销售员。2011年，她听说县里要办免费茶艺师培训班，主动报名参加安化县首届茶艺师培训班，成了县里首批茶艺师。手艺学成后，进大茶厂当了茶艺师，收入是在超市当销售员两倍以上。如今，颜有花是云台山茶旅集团云上黑茶主题茶楼店长，有一份自己喜爱的工作，有一份比较丰厚的薪酬，更重要的是，每天的工作都在帮助自己成长。

如今在安化，像颜有花一样幸运的茶艺师有近万名，她们通过县里免费技能培训，学习到手艺，成了“紧俏”的技术人才，就业的足迹遍布全国各地。

今年五十多岁的刘幸福，以前在外面当厨师，现在是安化一家大企业的车间负责人。千两花卷茶是安化名片，其制作工艺列入国家级非物质文化遗产。1997年，白沙溪茶厂恢复了传统的花卷茶生产，刘幸福就是当年那一批青年茶工。当年茶市不兴，与许多人一样，刘幸福选择南下打工，做过钳工也当过厨师。

随着安化茶市兴旺，千两等花卷茶成了市场热门，老手艺复兴，刘幸福重操旧业，实现了靠手艺吃饭的理想，当上了大厂的“掌杠”师傅。

如今到安化，问茶之行、寻茶之旅、品茶之路，令人流连忘返，“走茶马古道，品安化黑茶”的游客年均200万人次以上。

随着安化黑茶快速发展，带动了评茶、茶艺、包装、文化以及广告等产业的迅猛发展，大量农村劳动力从传统的种植业转移到绿色包装、茶叶加工、现代物流、营销仓储等行业，全县茶产业及关联产业从业人员达到35万人，农民从田间走向“车间”，成为名副其实的产业工人，年劳务收入达35亿元以上。云台茶旅、黑茶印象等7个茶旅文化服务企业借势而上，年收入上亿元。