[怎么辨别甘露茶叶]怎么辨别茶叶好不好

大家好，我是茶人小哥，今天我带大家如何从一杯茶汤里区分高山茶亦或平地茶，我国茶区覆盖极广，南方大多数地区都产茶，所以形成了茶树生长地理环境不一，按生长地理分类也可以分为高山茶、平地茶，品质也有所不同。今天我就介绍一下这两类茶的区别，日后各位看官喝茶时也可以简单做个参考。

1.高山茶 我国历代贡茶、传统名茶以及当代新创的名茶，往往多产自高山，因此相比平地茶，高山茶可谓得天独厚，也就是人们平常所说“高山云雾产好茶”。

有诗言“雾芽吸尽香龙脂”，意思就是说高山茶的品质之所以好，是因为在云雾中吸收了“龙脂”的缘故。我国名茶以山名加云雾的命名最多。如庐山云雾，蒙顶甘露，等等。其实，高山之所以出好茶，是优越的茶树生态环境造就的。

茶树一向喜温湿、喜阴，而海拔比较高的茶园正好满足这样的条件，温润的气温，丰沛的降水量，浓郁的湿度，以及略带酸性的土壤，色绿茸多，制成之后的茶叶多索紧结，白毫显露，香气浓郁，耐于冲泡。而所谓的高山好茶是与平地相比而言，并非是海拔越高越好。那些名茶产地的高山，海拔都集中在200-600米之间。一旦海拔超过了800米以上，气温偏低，这样往往影响了茶树的生长，且茶树容易受白星病危害，用这种茶树鲜叶制出来的茶叶，饮起来涩口，味感较差。只要茶树周遭生态环境良好（气候温和，云雾较多，雨量充沛，以及土壤肥沃，土质良好），即使不是高山，普通的地域也能产出好茶。

平原茶

2.平地茶 平地茶的茶树生长比较迅速，但是茶叶较小，叶片单薄，相比起来比较普通，加工之后的茶叶条索轻细，香味比较淡，回味短。平地茶与高山茶相比，由于生态环境有别，不仅茶叶形态不一，而且茶叶内质也不相同，平地茶的新梢短小，叶色黄绿少光，叶底硬薄，叶张平展，由此加工而成的茶叶，香气稍低，滋味较淡，身骨较轻，条索细瘦。

其实不管是高山茶还是平地茶，如果只是当做口粮茶来饮用，适您口的都是好茶，对于小哥而言，选茶尝茶，只是用身体感受就对了，鼻子眼睛都可以骗人，但是舌头、喉咙、甚至脑细胞都不会骗人，好了这期就到这里，感谢大家观看，我是茶人小哥我们下期见