【能点着的白酒是好酒】网上流传的点火器酒能看出酒的好坏！你可靠吗？

酒能点燃吗？真的能判断酒的好坏吗？现在检查酒的好坏有很多方法，比以前更科学可靠。老一辈总是用火柴点燃酒杯里的酒，点燃后判定为好酒，这种方法科学吗？(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》)让我们看看几度的酒能点燃。酒能点燃是好酒吗？

其实酒精度数只是白酒的理化指标。白酒好不好，除了国家食品法规要求的理化指标外，主要的感官指标是外观、香气、口感、风格、酒精精度会影响的更多香味口感和风格。能火的酒只意味着酒精准确度高，不意味着酒好。好酒一口就充满香气，吞下后剩下的香味很长，酒后不在上面。(威廉莎士比亚，《哈姆雷特》，《饮酒名言》)那么，你能点多少度的酒呢？高白酒的酒精含量比水高，所以点燃比较容易。低白酒的话很难点燃。例如啤酒怎么也点燃不了。

如何判断酒是否是优质的方法：先看看颜色是否深、透明、有光泽。再闻闻那香气。尝尝那个味道。香味、柔和、复杂、平衡、优雅、层次与否最后的余味是否平衡，优雅是否需要足够长的时间。如果这些赞美词都能使用，毫无疑问，这是一个很好的酿造。

对自己的口味来说，判断是否是好酒的最简单方法是，把这种酒放进嘴里，感觉舒服是好酒。

老酒客们经常生病喝低度酒，散发着水的味道，他们认为好白酒必须是高度酒，要喝70度，感觉像50度。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、读者)随着科学的发展，酿酒技术也发展了，不能说明今天酒精度数高的酒一定是好酒。

经常喝烧酒的朋友都知道烧酒中含有酒精，目前酒业提倡低度化，酒精浓度一般不超过53度。在过去稀缺经济时代，酒精浓度超过60度的白酒很普遍。原因是过去大家都缺酒。酒厂把度数酿得高是因为大家可以一次喝得很开心。(莎士比亚)。

因为点燃白酒可以鉴定白酒度数的高低，我们现在也很清楚白酒的好坏和度数没有关系，所以点亮白酒鉴定好坏的方法没有太多科学依据，建议大家不要使用。