特级龙井怎么泡,龙井怎么冷泡

随着生活水平的提高，越来越多的人注重养生，而养生的人大部分都会选择喝绿茶，那么绿茶应该如何冲泡呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！

绿茶的冲泡方法

绿茶有很多种类，而且即便是同一种绿茶，它也会有不同的冲泡方法。

1、冲泡绿茶一定要把绿茶的翠绿的色泽和清香完全的展现出来。因此泡茶时水的温度，茶与水的多少比例，浸泡的时间长短，选择的茶具都一定要把握得当。

2、一般情况下茶与水的比例以1:50的比例为最佳，这样最能反映出茶叶品质。水太多味道会变淡，太少茶的味道会变苦涩。

3、因为绿茶大多采摘的是嫩叶或者茶芽，所以泡茶的水温不能过高。适当的水温应在85～90℃之间正好。除此之外，还跟茶叶的松紧程度有关。

4、不应长时间浸泡茶叶，否则茶水的味道会重而苦涩。如果冲泡的方法得当，则冲泡出来的茶水呈碧绿色，茶的味道芳香清淡，味道清甜。

5、现在冲泡茶叶的茶具有很多种，现代的有玻璃杯，传统的瓷壶砂壶。玻璃杯具有透视感，可以看到茶叶碧绿的色泽，有着很好的视觉效果，但是拿杯的时候容易烫伤手。

带茶托的茶碗就不同。不会发生烫手的情况，而且也容易保留茶叶的香气，所以建议使用。

先水后茶冲泡方法

为了方便观察茶叶的舒展程度，事先选用一个大小适中的玻璃杯，倒入适量的80度左右的沸水，然后投入3-5g绿茶，等待茶叶慢慢下沉，静看绿茶在杯中慢慢伸展，等待绿茶完全下沉的时候便可饮用品尝。

此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)。

嫩茶叶的冲泡方法

嫩茶叶入杯，用温水冲泡2-3分钟，主要是醒茶，让茶叶先吸吸水分，慢慢舒展。然后再倒入85-95℃的开水，这样泡出来的茶更香，口感更好。

小贴士：冲泡绿茶，我们一般喝2-3次就需要重新再泡，每次喝的时候不易过浓，最好是多次饮用，不要一次性喝过多的绿茶，肠胃不好的人，容易被绿茶刺激到。