在普洱茶圈里,流传着这么一句话:“无勐海,不普洱”。尤其是勐海熟茶以独特的味道,俘获了一批又一批老茶客的心。


或许有人会问,有这么夸张吗,是的,只需要一口,它便能使你迷恋上其味道,而这次我们给大家带来的正是经典熟茶——宫廷布朗熟普。



普洱熟茶选料等级可分为:宫廷、特级、一级、三级、五级、七级、九级。等级划分的标准是茶菁的老嫩程度,由宫廷级开始,嫩度逐级降低。


这宫廷级是最幼嫩,九级是最粗老的。



《普洱茶记》中记载了普洱贡茶的采制时节、制造方法:“于二月间采蕊极细而白,谓之毛尖,以作贡,贡后方许民间贩卖。”意思就是说,所有进贡朝廷的皇家普洱茶,都是只取上好野生大叶乔木的芽尖制作。


这宫廷茶是要符合皇家进贡标准的,意味着幼嫩的芽头要达到70%以上。



勐海,“山山有茶树,寨寨茶飘香”,得天独厚的地理优势,丰富的茶叶资源,成就了勐海县“普洱之乡”的美名。


布朗山位于勐海县东南部,山峦起伏,海拔高,雨量充沛,常年云雾笼罩,是古茶树保留的最多的地区之一,也是普洱茶产出的中坚力量。这款茶就选自2009年布朗春尖纯料,经11年干仓储藏,绵柔韵长。



打开棉纸,细看茶饼,饼型如满月,圆润饱满,松而不散,紧而不结,仿佛一件艺术品。



因为是纯手行石磨压制,条索可以清晰完整看到,色泽油润,褐中泛红,金芽尽显。单看茶饼就已经非常赏心悦目了。



冲泡前,先用沸水烫透盖碗。再取茶8克,投入杯中,盖盖干蒸30秒,利于内质发扬。而后缓缓注入沸水,润一道即可。


汤色呈酒红色,清澈透亮,香气纯粹优雅,层次丰厚,汤香丰满。



入口甜滑,生津持续不断,满口甘甜,因为芽头比较多,内含物质一下子就浸出来了,甜润耐久,甘韵绵长。每一泡绵稠的茶汤,香气口感都能带给品饮者不同的共同感受。不禁感叹,真是帝王般的享受!



品饮的同时朋友也问我了一个问题,“你说这款茶嫩度极高,会不会不太耐泡”


确实是因为宫廷普洱由于选料级别最高,所以耐泡度反而没有同一批料的三、五级茶耐泡。但是这款茶由于选料好、多年存放得当,所以比一般的宫廷料更耐泡,更有韵味。



九泡左右的时候茶汤转甜,汤体饱满,前几泡累积的香气和茶韵溢满整个口腔,身体发热,全身感觉很温暖。


十三泡的汤色是这样的,入口甜、顺、滑,茶汤开始变淡,陈香伴着松香融入茶汤慢慢淡去,可以闷泡至15、16泡左右,茶汤依旧甘甜。



叶底:油润、有光泽,不言而喻这款茶的原料和发酵工艺都是极好的。



我相信好茶就像金子一样,在那里,迟早是要发光的。


这些珍贵柔嫩的“精灵”,经过制茶匠人的巧手,千锤百炼,每一颗芽头都分发着高贵成熟的气味;又经过细腻的冲泡,每一杯茶汤都饱含着岁月的滋味。


愿这一杯茶汤,带给你共同而珍贵的贵族之味,报以你生命的力气和诱人的芳香。


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