【自家白酒加冰糖可以陈】这个果酒的秘方是爷爷用了半辈子，甜不香，放了三年也不坏。

这个果酒的秘方是爷爷用了半辈子，甜不香，放了三年也不坏。

说到[果酒]，虽然很多人不太了解，但有一种很受欢迎的[果酒]，可能大家都知道。就是[梅子酒]。梅子本身很酸，但梅子做的梅子酒巧妙地去除了酸涩的口感，经过时间的发酵融合，梅子香味和酒香融合在一起，非常柔和，平时不喜欢喝酒的朋友也非常喜欢。

夏天是各种水果大量上市的时候。新鲜水果、水分、糖分都很充足，价格也很便宜。而且夏天的湿度适合做[果酒]。

今天教大家用大家喜欢的[梅子酒]自制的果酒。这是果酒的秘诀。爷爷用了半辈子。前后两分钟，简单两步，很容易制作。时间的泡沫、果香、酒香融为一体，等到上映的时候，可以吃一口自己泡的果酒、甜甜的、丝丝的。

【梅子酒】制作所需食材：700克青梅、500克冰糖、700毫升高的白酒。

1.准备700克新鲜青梅，将青梅放入淡盐水中清洗干净，然后用清水冲洗干净，完全晾干梅子表面的水分。

2.把干净的青梅放在准备好的玻璃罐子里，把青梅和冰糖交叉起来，倒入40度以上高度的白酒。白酒的度数越高越好。而且，不能完全通过青梅，必须盖上盖子密封。

3.将密封的果酒存放在阴凉的地方，3个月内不要打开盖子，3个月后可以喝。拿出青梅，把剩下的梅酒完全密封起来，放三年也没什么不好，越是陈月香，所有的味道都是时间的礼物！

平时不爱喝酒的我对各种甜甜的[果酒]情有独钟。一到夏天，爷爷就会做果酒。我也从小喝大的，天气热的时候喝一口，冰爽，开胃。天气冷的时候喝一口，暖暖胃，御寒。果香和酒香融为一体，喝多了也完全不用担心！前后两分钟就能做好，一点都不累，喜欢的朋友一定要试试，每逢节日招待客人，真的很有面子！

[要注意的细节]: 1 .果酒保存时间长，不变质，保存果酒的罐子必须干净，没有水。在沸腾的锅里提前煮1-2分钟消毒，然后去除干燥，将罐子里的水分完全晾干即可。

2.大多数水果都可以用这种方法制作果酒。例如葡萄、荔枝、草莓、芒果、柠檬、山楂、蓝莓、石榴等。请注意，用柠檬橙子制作果酒时，要去除中间的种子，这样才不会有苦味。

今天的家庭美食教室到此为止。喜欢的朋友们不要忘记关心。而且，数百种名牌原创美食教程免费赠送。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)，食物)即使是最普通的食材也能做出最美的味道，我们下次食物再见吧！