【江小白酒利润】明珠被压制，小米企业如何“买”？

《华夏酒报》记者陈振祥

从竞争开始，竞争，啤酒经过的路，白酒好像也要走一趟。但是在白酒，并购可能不是关键，重点放在优胜劣汰上，大鱼吃小鱼出现在消费市场上，在资本市场上微乎其微。

3月17日晚，安徽省泸州市定远县人民法院宣布，2021年11月受理安徽东吴酿酒有限公司破产清算案件。根据公告，第一次债权人会议(互联网)将于2022年5月13日举行。据悉，安徽东吴酿酒有限公司原为安徽四方酒业饮料有限公司，成立于2005年4月。

天安调查显示，公司注册资本为2000万韩元，经营范围包括白酒生产、预包装食品批发等，涉嫌企业法人代表吴弘基多次提出民间贷款纠纷，因债务问题被法院多次执行。

在业内人士看来，小米白酒企业进入破产的不仅仅是安徽东吴酿酒有限公司一家，还可能有徘徊在关闭和停产关口的企业，随着消费升级和名酒扩张，小米白酒企业的生存空间越来越窄。在“大鱼吃小鱼”的咒语下，“生活吧”成为最大的期待。

守不住的“根据地”

据国家统计局称，2020年全国规模以上的1040家白酒企业连续第三年呈下降趋势。2021年上半年，白酒规定企业数为957家。

规模以上的白酒企业数量逐年减少，使无数白酒企业的生活更加困难。明珠品牌和地区龙头企业营销在精准化、数字化、精细化服务触手下探索乡镇市场的目前，小米白酒企业的生存空间正在迅速缩小。

从白酒企业数量的变化足以证明白酒竞争的惨烈状态。随着消费升级和多元化，白酒消费呈现出集中于主流品牌、主力产品的趋势，白酒产业也集中于品牌、原产地和文化，产业竞争加剧了对弱小白酒企业的密集效应。

贵州茅台和以五粮液为代表的知名酒企集中化趋势更加明显。去年上半年，19家上市白酒企业的业绩总体稳定增长，共计1595.77亿韩元，同比增长21.15%。净利润为578.66亿韩元，同比增长20.95%。

与同期相比，酒鬼酒、水晶坊、慷慨酒业3家白酒企业收入翻了一番，陕西汾酒增长率超过70%，12家白酒企业净利润超过30%。酒业、水晶坊、酒鬼酒、陕西汾酒等次高档白酒在2021年业绩突出，多家企业增长了一倍。

3月22日，安徽某白酒企业营销负责人郑老师对《华夏酒报》记者说，明珠的压力在一定程度上限制了许多小企业缺乏品牌张力、营销资金不足等因素，在一定程度上限制了企业和品牌的发展，在保护根据地市长/市场上无法与强势品牌抗衡，因此发展压力很大。

据郑老师透露，近两年来，安徽有多家小企业处于停产或半停产状态，如果原材料上涨，停产企业的数量将会增加。

与安徽接壤的河南也是白酒生产大省和消费大省。除此之外，河南是白酒消费比较包容的省份，在河南，很多省外品牌都做得像风物一样。河南还成为泉州、贵州、苏州、珍珠的核心市场，在茅台、五羊液、洋河、泸州老窖、汾酒、九鼎公主等名酒和其他强势品牌的争夺中，豫州压力很大。

除河南洋所、宝丰、宋夏、都江堰、长宫、紫虎、黄丘、外商店、蔡洪芳等知名品牌外，缺乏品牌张力的白酒企业生存压力更大。

3月11日，河南省市场监督管理局发布2022年第12号公告，决定取消郑州市义金尊酒业有限公司等46家企业食品生产许可证和编号。取消的食品生产许可证书及其编号决定停止使用。在这46家企业中，有26家是白酒企业，其中河南省酿酒行业重点骨干企业，也有年产白酒2万吨的河南上龙沙洲实业有限公司。

河南上龙邵酒业有限公司已于2008年9月5日在新加坡证券交易所敲响了“上龙邵”上市的锣声，但在后来的发展中迷失了方向，受制于债务，难以脱身。河南主流业界人士谈论河南上龙公司五洲业时，充满遗憾。

在河南从事白酒经营20多年的王老师在26家白酒企业食品生产许可证及其编号注销名单中表示，河南上龙烧酒业有限公司、豫北的河南省锐丰酒业有限责任公司、河南省新控股企业有限公司稍大，其他企业规模不太大，属于小企业，在生产地和周边县乡销售较多，压缩能力有限。

业内人士认为，在明珠的压迫下，中小企业如何健康地生活是关键。没有品牌张力和质量优势，根据地市长/市场保卫战会给人力和物力造成巨大损失，盲目地成为小企业被淘汰的主要因素。没有。

创新，小微企业会更难。

“差异化”成为关键

中国酒业协会理事长宋书玉曾表示，目前酒行业产业利润集中在头部50家企业，在约4%的企业中，品牌集中度和产业利润集中度均有大幅提高。

在未来的发展中，头部品牌和区域强势品牌的发展空间还将越来越大，马太效应会更加明显。在业界看来，没有好品质，一切都是空谈。

《华夏酒报》记者通过电话采访了山东、河南、河北、湖北、安徽等地白酒企业和经销商，在他们看来，随着消费的升级，摆在小微企业面前的除了机遇，更大的是品质如何提升，在经营成本逐年提高的情况下，小微企业规模小，生产成本远大于规模以上企业，再加上多数企业为浓香型企业，香型和产品同质化严重，限制了企业的发展。

河北一家企业营销总监黄先生告诉《华夏酒报》记者，近几年企业销售额和销售量在逐年减少，原酒库存量大。多个核心市场销售额在减少，为了生存，只能将一批原酒销售给其他企业。“未来，企业要在创新上做文章，在消费升级中寻找差异化发展之路。”黄先生表示。

相对于省外品牌，河南本土品牌在差异化发展中收益颇多。仰韶、皇沟、蔡洪坊、贾湖、豫坡、寿酒等河南品牌在提升品质的同时，在白酒香型和消费舒适度上做文章，先后打造出符合河南本土消费的陶融香、馥合香、融合香、原香和酱意浓香等创新香型，在差异化发展中寻找突围之路。

2021年，河南仰韶酒业销售收入突破30亿元，税收突破5亿元；宝丰酒业营收同比增长120%；河南蔡洪坊酒业销售额同比增长71.7%。此外，皇沟、杜康、宋河、赊店等品牌也增速喜人。

蔡洪坊酒业总经理王永华表示，2021年虽然受疫情、灾情影响，但公司的销售收入、销售利润双双实现逆势增长，六大销售板块年增长率均超过30%，新品“豫酱一号”市场运作得当、放量稳健向上，未来可期。今年1～2月，蔡洪坊酒业营收同比增长40%以上，随着消费频次的增长，第一季度营收可能还会更高。

随着“蔡洪坊”+“豫酱一号”双品牌驱动、“浓香+酱香”双品类发展和“大单品”工程强力推进，如今除做深做透大本营市场和战略核心市场之外，已完成郑州、周口、信阳、南阳、平顶山、漯河等地市场布局的同时，3个省外市场已经启动，品牌张力进一步增强。

除此之外，山东白酒企业在发展本土香型优势的基础上，围绕北方酱香大做文章，用根据地市场打造本土酱酒品牌，在差异化上实现了多头并进的发展，摆脱了名酒品牌的打压。

在业界看来，资金短缺和债务危机可能是压垮安徽东吴酿酒的最后一根稻草。在名酒和区域龙头品牌的打压下，小微企业如何找准产品定位，差异化可能更重要。