【陕西西凤酒凤香型白酒10年】浅谈四大名酒收藏价值中的三个：《西峰》篇

徐凤柱在1952年第一届中国名酒评价中，与茅台酒、泸州老窖、汾酒一起被评为四大名酒，此后在历届中国名酒评价中，除了第三届以外，被评为中国名酒冠军。本人所在的河南和陕西相邻，所以对西峰洲比较了解。但是西凤酒在河南卖得不多，郑州市场或饭店也很少喝西凤酒。茅台、泸州老窖、汾酒不常见。关于徐凤柱的收藏价值，我想从以下几个方面谈谈。

第一，凤香代表，收藏品必不可少。徐凤柱是凤香型白酒的代表，其他太白酒等也是凤香型的。另外，凤香型白酒品牌不多，是中国白酒的香型，毫无疑问收藏价值很大。

第二，选择品种非常重要。西凤酒是凤香，浓郁的香酒，第二是经销商影响产品品种和酒质，第三是酒的品种比较多，产品杂乱。这些也是影响西凤州发展的重要原因。在四大名酒中，徐凤柱的市长/市场业绩目前排在倒数第一位。

根据我的经验，应该选择以下几种：古树绿病西凤酒(价格低，适合收集配料酒和喝酒)、墨水瓶西凤酒(100元左右一瓶，质量好)、凤香经典系列据我所知，陕西人更喜欢住45度西凤酒6年。

第三，果断收藏，收获口福。我对徐凤柱印象深刻两次。有一次喝了几年前凤香的经典10，感觉清爽甜蜜，真好吃。以前喝过一次高颈绿瓶西峰酒，口感已经记不清了。(威廉莎士比亚，哈姆雷特，食物)这次徐凤柱应该也很好吃！另一次是在2018年秋天，喝下2011年出厂的墨水瓶西峰酒，存放了7年，一打开餐厅包，池边之家就散发出香气。那时女服务员是什么酒，这么香吗？餐厅服务员要闻的酒香很多吧！所以本人认为这几个徐凤柱可以大胆收藏，可以坐等享受美酒。(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视新闻))“中原周平国王西尔尔原创”