【红酒能喝雪碧可乐惨着喝吗】喝干红葡萄酒加可乐雪碧的行为，真的很土吗？

经常有歪果仁问我，听说你们喝葡萄酒和东西了吧？红葡萄酒里放可乐，白葡萄酒里放雪碧吗？哈哈哈哈哈！嗯？

我坚持自己孩子丑的原则，刚开始喝酒的消费者偶尔会出现这种情况，但大声反问：进口葡萄酒太难了，因为进口。(莎士比亚。)(莎士比亚。)。

诶，我听说你们歪果仁喝茶都加东西是吗？听说加糖加奶？那你们怎么欣赏那款茶？？

吵架一致对外，绝不认输。

但是话说回来，咱们喝葡萄酒加可乐雪碧的这个行为，真的要好好说一说。分以下两个情况讨论：

一 款 优 质 的 葡 萄 酒 ！

如果是一款精心酿造的优质葡萄酒，兑可乐或雪碧的做法，并不可取。

首先我们了解一下葡萄酒的酿造过程：

“葡萄园管理团队参考每一块田的风土，决定在不同的葡萄园种下不同的葡萄品种。每一年经过大半年的努力，才能采收成熟的葡萄果实。酿酒师采摘挑选优质的葡萄，经过破碎、浸渍、发酵和压榨的基础步骤，酿造成酒。然后再把酒按需要放到橡木桶陈酿，或按照长时间经验配方进行混酿再陈酿，得到一款优质的葡萄酒。

原因 01

一瓶优质葡萄酒应该是什么样的口味，往往是酿酒师和整个团队花费数十年，甚至一辈子努力探索的结果。当你买这款酒，默认就是认可这个风格品味的，就不应该再去改变。

这就如同在好的中餐厅，厨师对每道菜该用什么样的原料和配料，什么样的火候，都是有讲究的，端上餐桌后，食客只需品尝现成的就好，无需再用油盐酱醋调味。

原因 02

另外不建议加碳酸饮料的原因是为了大家健康的饮酒习惯。有的人觉得兑了雪碧或其它饮料的葡萄酒口感更好，就像喝普通饮料一样，结果不知不觉喝了很多，等察觉到摄入的酒精起作用时，往往已经喝过量了。

大家都知道，雪碧属于碳酸饮料，进入胃部能够释放二氧化碳气体，二氧化碳会迫使酒精较快地进入小肠，而小肠对酒精的吸收速度要比胃快得多，从而加大对人体的伤害。此外，过量的酒精在碳酸的作用下，容易通过血脑屏障进入脑内造成伤害。

此外，根据相关报道，将葡萄酒与功能性饮料兑起来喝，也是不可取的。原因是功能性饮料中的咖啡因和电解质中的钠离子会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等。

但如果这款酒本来就一般般呢？这就要讨论到我们的第二种情况了：

一 款 一 般 甚 至 难 喝 的 餐 酒 ！

如果是职场或社交场合，品鉴高品质的葡萄酒，将其与饮料勾兑会破坏葡萄酒的风味和平衡，的确是不合适的。而如果只是在家随便喝点，或者与朋友小酌，甚至这款酒本来就是很普通甚至有点难喝的餐酒的情况下，则可以率性而为，开心就好。

可能有反方辩友就会说了：“如果是这样，不是浪费了一款酒吗？为什么不直接喝可乐？”这样的思路是不可取的，碳酸饮料支持分子都没有指责我们浪费可乐，怎么能说就是浪费酒了呢？在法国指不定一些便宜的酒还没有可乐贵呢！

而且葡萄酒加料又不是我们中国人挑起来的习惯，世界上有很多地区将葡萄酒与其他饮品调制饮用。

NO.1

有一种葡萄酒兑果汁和水果叫桑格里拉（Sangria），配方就是红/白葡萄酒+水果+果味汽水/起泡水+利口酒/白兰地。配方千千万，比我们直接加可乐雪碧玩法多多了，我们最多也就兑个果粒橙。

NO.2

有一种葡萄酒兑可乐叫卡里莫求（Kalimotxo/Calimocho）。一般情况下，就是50%的葡萄酒混合50%的可乐，倒入加冰块的烈酒杯中饮用即可。在整个南美地区都很流行，各个国家的饮食习惯不同，添加的材料也有所不同，有的会加点别的果味起泡水。

NO.3

还有一种葡萄酒不但要加香料，还要加热，名叫加热葡萄酒，现在正是喝加热葡萄酒的季节！歪果仁制作加热葡萄酒的时候，为了弥补它因为温度升高而失去的香气和风味，并且增加营养，会加入各种各样的香料，如丁香、肉桂、肉豆蔻和八角等。另外，因为加热时有一部分酒精会挥发掉，所以也可以加入少量白兰地。

看吧，喝葡萄酒加料的行为，可不独独是咱有。只是我国消费者要注意的是，在正式的场合，还是尽量不要加着喝，尤其千万不要当着酒庄庄主或者酿酒师面品鉴的时候加可乐雪碧，我怕摁不住他们的锤子。

| 结 语 |

有的朋友刚开始接触葡萄酒，可能不太习惯干红或干白葡萄酒的味道，但如果因此选择不再踏入奇妙的葡萄酒世界未免可惜。这种情况下，不妨先从香气浓郁直接，单宁含量低，简单易饮的葡萄酒喝起。

喜欢红酒兑雪碧只是葡萄酒生活中的一种过渡。人生中的第一口葡萄酒可能又酸又涩，本能让我们喜欢甜型葡萄酒，或者用其他饮料兑起来喝。随着喝葡萄酒的经验越来越多，就会开始觉得细腻富有变化的干型葡萄酒才更耐人寻味。

我们期待着中国葡萄酒消费升级的到来~

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