喝葡萄酒会发胖吗？

现在网络上流传着很多喝葡萄酒减肥的“养生”方法，需要强调的是，适量饮用葡萄酒的确对身体有益，至于抱有想靠喝葡萄酒减肥这种想法的酒友，建议还是自己去算一算卡路里吧。

又来到阳光普照的炎炎夏日，各种冰镇饮料、鸡尾酒、葡萄酒、起泡酒，真是一样都不能少。这个时候，如果你还在发愁怎么才能挤进新买的牛仔裤里，会不会觉得自己有点惨？为了避免这样的“悲剧”上演，注意饮食是十分重要的，尤其是各种高热量饮料，像高糖度的鸡尾酒和各类啤酒等。

其实关于卡路里的计算很直白：你摄入的量减去你消耗的量，就是你增加（或减少）的量。然后，你需要正视的问题是，酒精是四大卡路里来源之一，其余三样分别是蛋白质、脂肪与糖类（碳水化合物）。更直观地说，1克酒精等于7卡路里。

但怕喝胖自己的“酒鬼”们也无需发愁，葡萄酒是你们的最佳选择，因为葡萄酒的酒精比例较低。继续用数据说话：4盎司（约合113克，2.3两）干红葡萄酒大概是90卡，而2.5盎司（约合71克，1.4两）的朗姆酒（Rum）就已经达到120卡了。假如你还喜欢加一点果汁、糖或奶油来调酒的话，卡路里数可是蹭蹭往上涨，一杯“椰林飘香”（Pina Colada，经典鸡尾酒）大概是300卡，即便是一杯金汤力（Gin Tonic）也有171卡。

至于啤酒，其实是最容易让人发胖的酒精饮品。4盎司的啤酒只有葡萄酒一半的热量，但问题是，谁会只喝4盎司啤酒呢？一次喝上一两罐是常有的事。通常我们喝葡萄酒时都会细细品尝，而喝啤酒就喝得快多了，而且，与葡萄酒不同，啤酒里除了酒精的热量，还有麦芽等会带来额外热量的物质。葡萄酒也比啤酒更有益，其中的单宁（Tannin）是一种抗氧化物质，能够在一定程度上降低你患心脏病的概率，同时也对降低胆固醇有一定作用，当然是在适量饮用的前提下。

来自不同产区的葡萄酒，其热量高低也有差异，一般来说，产自凉爽地区的葡萄酒的酒精度更低，因此其卡路里含量也较低。举个例子吧，一瓶（750毫升，约25盎司）来自较寒冷德国莫泽尔（Mosel Valley）的干型雷司令（Riesling）大概是280卡，而来自气候温暖的巴罗萨谷（Barossa Valley）的霞多丽（Chardonnay），一瓶大概有580卡。葡萄酒热量的计算公式可以总结为：

卡路里=酒精度数（酒标标注）×盎司数×1.6（系数）。比如：4盎司的香槟，酒精度为12%，那根据这个公式，它的卡路里为12×4×1.6=76卡。

干型葡萄酒的卡路里当然比甜型的要少，像波特酒（Port）、苏玳区（Sauternes）的甜酒这类葡萄酒，还是要适当减量为好。同样是4盎司，一款长相思（Sauvignon Blanc）大概是85卡，而一款甜酒能达到250卡，取决于它的甜度有多高。

现在网络上流传着很多喝葡萄酒减肥的“养生”方法，需要强调的是，适量饮用葡萄酒的确对身体有益，至于抱有想靠喝葡萄酒减肥这种想法的酒友，建议还是自己去算一算卡路里吧。

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