【老白酒作坊】中国白酒老作坊在漳州成立了申办联盟

堆积在郎酒劳车间的陶器苏丹

2012年，中国白酒老工坊(包括四川七大白酒老工坊及窖藏遗址)成功纳入首批《中国世界文化遗产预备名单》。时隔6年，中国白酒老工坊终于加快了申办速度。6月9日，四川主导的中国白酒老工坊申办联盟在漳州成立。同一天，联盟发表了提议书，表示将立即着手编制5年战略计划等，对申报世界文化遗产感到震惊。

白酒、老工坊、8家、7家、四川。

2012年，中国白酒老作坊被列入国家文物局首批《中国世界文化遗产预备名单》。这种木木涵盖8个白酒车间和遗址。除山西省杏花村汾酒老车间外，其余7家均为四川，分别是成都水井街酒坊、泸州老窖车间、古林县郎酒老车间、剑南春厨房及遗址、宜宾五粮液老车间、红楼梦老车间、泗洪县泰安车间。

白酒作坊为什么能成为世遗预备名录？据省级世界遗产专家委员会专家周小南介绍，中国酒文化历史悠久，目前我国仍在使用或保存的酿酒厂、水库及相关遗址、遗迹数百处，特别是四川最为丰富。相反，中国白酒老工坊布局完整，脉络清晰，传承有序，涵盖了中国现代白酒的三大乡型，完美展现了白酒作坊具有中国特色的发展历程。至今仍保持着旺盛的生命力，是中国白酒酿造工业文化景观的杰出典范。(莎士比亚、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒、白酒)

在8处工作场所和遗址中，陕西杏花村汾酒老工作场所遗址上建有博物馆，遗址内的墙、门脸上还刻着“杏花名胜”、“泉水”等。井街酒吧是中国发现的第一个白酒酿造工坊遗址，是研究白酒历史起源和传统酿造工艺的重要实物，被誉为“白酒酿造工艺的武子寺”。泸州老窖100多年来，储藏库及酿酒工坊至今拥有1619个以上百年以上的储藏库。古林县郎酒老作坊，传统酿酒工坊的生产要素、工艺过程，特别是东高常年堆积着数万件陶器祭坛，艺术审美价值非常丰富。对其他4个车间和遗址也一样，各有历史文化价值，反映了中国的千年注射。

吸引主力“文化卡”

但是，列入遗产预备名录的中国白酒老作坊离成为世遗还有很长的路要走。

朱小南说，选择世界文化遗产的目的是保护遗产。因此，世界遗产委员会有非常复杂的审查标准，包括制定文物保护计划、保护文物、改善周边环境、安全保护项目、监测预警建设、宣传遗产展览等。为了保证遗产的真实性和完整性。但是在此之前，四川白酒遗址7处和工作场所受到了保护，但企业对世界遗产申报的认识程度不同，遗产研究和保护等基础项目的开展和投入存在差异，保护和利用的现状也与世界有一定距离。“一些车间和遗址也缺乏严密的考古调查和发掘，以相关的历史信息为后盾。例如，工作坊建在哪个朝代？车间里发现的酒和车间的建设到底有什么关系？需要考古。单击

遗产联盟的成立无疑是中国白酒老工坊的足迹迈出了重要的一步。

记者从申办联盟成立大会获悉，联盟成立后形成了轮番制度，将共同推进申办事业的开展和落地。联盟未来的工作除了编制五年战略计划，按照世界遗产标准开展遗产保护的基础工作外，还将建立遗产交流平台，推进白酒文化研究，做好白酒老工坊吸引意义的推广宣传等工作。联盟相关人士表示，即使乐观估计，达到世界遗产标准，正式向国家申报世界文化遗产至少需要5 ~ 8年的时间。

因此，周小南建议在中国白酒老作坊未来的申办工作中，更加重视文化内涵的发掘。(记者吴晓钟)

句子关键词：主流作坊遗产编辑：刘健