【红酒胆固醇含量】6种食物 帮你降低胆固醇

燕麦

如果想降低胆固醇，改变早餐可能是关键。如果把早餐换成燕麦，6周内就能降低5.3%的“坏”胆固醇。

这种胆固醇破坏的关键是燕麦中吸收低密度脂蛋白的一种物质——β-葡聚糖。

红酒

事实证明，适当饮用红葡萄酒，其“坏”胆固醇水平下降了9％。而那些胆固醇高的人，“坏”胆固醇水平则下降了12％。 所以请继续喝一杯以降低胆固醇的好处。

鲑鱼

想吃肉的时候，建议你就吃鱼。从很多方面来看，鱼中的OMEGA-3脂肪酸都对心脏有好处。如Omega-3脂肪酸可以降低血压、三酸甘油脂，也可以预防中风。

单从胆固醇的观点来看，Omega-3脂肪酸也能增加血液中好的胆固醇（HDL），研究发现让胆固醇正常的人一天吃一磅的鲑鱼，连续吃40天，HDL大大增加。

不只是鲑鱼，其他富含Omega-3脂肪酸的深海鱼也一样可以增加HDL，如鲔鱼、沙丁鱼、鲭花鱼等。

黄豆

豆类是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食物。有研究指出，每天吃28克的豆类食物，可以降低10％总胆固醇、LDL（坏的胆固醇）和三酸甘油脂。

茶

茶是有名的抗癌抗氧化剂，并且能够很好的防御LDL胆固醇水平的升高。 根据美国农业部的研究，红茶可以在3周内将血脂降低10％。

橄榄油

越饱和的油（如猪油），越会增加胆固醇的含量，而不饱和的油（如沙拉油、葵花油），虽然能降低胆固醇，却也会同时降低好的胆固醇（HDL）。

橄榄油的单元不饱和脂肪酸因为不仅可以降低胆固醇，还能够维持好的胆固醇的量，所以近年来不断受到推荐。同时，橄榄油中发现维生素E、多酚等抗氧化物质，能让坏的胆固醇免于被氧化。