【什么树能让白酒酒精度降低】葛根酱目录能防止喝醉，这是真的吗？

山东读者陈女士问：我们老师是做生意的，平时应酬多，经常要喝酒。我听说有“千杯不醉”的偏方。据说要泡樟树、嘎嘎嘎角半头茶，喝酒前喝方酒，喝醉后喝海酒。这个真的有效吗？

首都医科大学附属北京友安医院中西医结合和副主任医师杨华胜评论说：“千杯不醉。”

葛根(Pueraria)是一种药兼用植物，有2000多年的历史，是中药最常用的熟化植物，主要用于缓解酒精中毒和宿醉的症状以及心脏和循环系统的不适。根据《千金方》、《药性论》等传统医学典籍，葛根记录了“戒毒、醉酒治疗”。实验表明，葛根中的黄酮成分可以提高小鼠的乙醇(酒精)耐受性，降低血液中乙醇含量，降低死亡率水平，减少肝脏损伤。《千金方》用新鲜葛根汁治疗醉酒的人，《本草衍义》用葛根粉治疗醉酒的人。酒前服用葛根比酒后服用效果更好。葛根在胃肠黏膜上形成保护膜，阻断酒精的吸收，降低血液中的酒精浓度，起到解酒的作用。

樟树也是民间经常解酒的中药之一，其挥发性成分具有解酒觉醒作用。根据《本草纲目》的数据，“樟树、新温无毒、主治服膨胀、食宿、新热香通道可以除湿。”

葛根的解酒作用应用比较广泛，比较容易买到，所以我方也只能用葛根。当然，饮酒也是适量的好。要充分考虑个人的身体状况和对酒精的耐受性，通过解酒药达到无限制饮酒的目的是不好的。