【法国庄园红酒2017】尝遍法国波尔多中级庄（57）：红磨坊庄园干红葡萄酒

酒名：红磨坊庄园干红葡萄酒(chateau du moulin rouge，haut-medoc，France)

这种葡萄酒是法国波尔多的Medok产区中级酒吧——水磨坊庄园的正版酒。

红磨坊葡萄酒现今的年均产量为80,000瓶，主要是采用梅洛（Merlot）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和品丽珠（Cabernet Franc）混合调配而成。其酿酒所用葡萄采摘自酒庄葡萄园中平均树龄为40年的老葡萄藤，当这些葡萄达到理想的成熟状态后，酒庄会采用人工的方式进行采收。采摘后的葡萄经筛选、破皮后，会置入具有温控功能的不锈钢发酵罐中进行发酵。之后，发酵得来的葡萄酒会转入33%新的法国橡木桶中熟成12个月，最后在酒庄内装瓶。

专业酒评：这款2010年份红磨坊庄园干红葡萄酒口感新鲜，单宁顺滑，散发着樱桃、西洋李子和红醋栗的水果香味，入口后还能感受到白垩土的矿物质风味，余味中还有一丝花朵的气息。适合现在饮用。——《葡萄酒观察家》

权威评分：

《葡萄酒观察家》评分：87分（满分100分）

酒庄简介：红磨坊庄园（Chateau du Moulin Rouge）是法国波尔多上梅多克（Haut-Medoc）产区的酒庄之一，在中级酒庄联盟（L'Alliance des Crus Bourgeois）2012年发布的中级酒庄（Cru Bourgeois）名单中榜上有名。酒庄位于梅多克的库萨克福特（Cussac Fort）镇，世界著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）曾称赞红磨坊庄园葡萄酒可以同邻近的龙船酒庄葡萄酒（Chateau Beychevelle）相媲美。酒庄传承至今已历经13代人的努力和经营，历任庄主都不仅注重酒庄的风土环境，而且尊重传统的酿酒工艺。近40年来，酒庄一直对来自世界各地的游客开放。

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