【剑南荣耀白酒】今年的“春堂”里，酒企都在谈论这种趋势

记者|杨立芝

内蒙古鄂尔多斯的经销商赵刚去春堂寻找机会。

每年3月底在成都举行的“春堂酒会”将成为行业中的“春堂”，来自全国的酒企将在成都各酒店设立展台，与经销商、行业专家等行业相关人士进行沟通。从某种程度上说，“春堂”表现出的趋势就是消费领域一年的风向。

赵康在当地代理茅台酒、五粮液、剑南春、泸州老窖特曲、汾酒、西凤酒、东酒、固定公主八大名酒，其中主要以西凤酒为主。这次春堂期间，他又在剑南春洲工厂进行了深入交流，展台上用红色包装的剑南贵宾酒-12引起了他的注意。“这种酒标价100多韩元的浓香白酒，包装看起来很“高级”。赵刚说，这种价格和包装适合鄂尔多斯当地中低端消费者。年龄在70多岁，80多岁以后。

让赵刚穿越1400多公里到达成都的是春堂期间的业界论坛。

3月20日，像赵刚这样的经销商和各酒吧从业人员聚集在行业媒体“微葡萄酒”主办的“酒业营销趋势高峰论坛”上。这是其中最著名的酒业咨询公司星草集团董事长王兆成的演讲。

“2019年主业趋势的三个关键词是寡头化、品质化和数字化。”王朝成的PPT一出现这三个关键词，台下就纷纷拿着手机照片记录。

王朝成展示的数据显示，2018年近20家豆主业上市公司的总销售额为2055亿韩元，在该市场排名前三的茅台、五羊额、阳江的销售额占总销售额的68%，利润占总销售额的81%。但是从这个层面可以看出，目前的寡头化趋势将在未来几年内持续下去。

但是王朝成认为，地方周期企业不是没有机会。很多地方龙头企业已经开启了高级化战略，在次高端战场上与斗酒企业展开了竞争。在这方面，地方酒企有很好的地方粘性和很高的生产率。

所谓的“茶海”，用王朝成的话说，就是标价约400元人民币的酒。其中部分消费动力是政务——随着政务消费逐渐从规范中恢复，500韩元以下的酒免除了“高级酒”的标签，进入政务宴会厅的场景。

2019年的“质量化”趋势是指业界再次集中关注产品本身。王朝成说，20世纪90年代，整个行业的产品质量好，价格低，所以做广告可以促进销售。2000年以后，“卖酒”成为酒业经营的关键，谁更擅长营销，酒质放在次要位置。目前，高端、高端产品已成为产业竞争的主要类别，企业的重心又回到了质量本身。

在这次春堂，酒企纷纷推出高级新产品。

3月19日，洋河发布了苏州头条。这是用苏州集团的特色工艺酿造的，每年春分节进入地下室，打开白露，经过12个节气，经过180天的长发酵。经过5年，甚至10年以上的存储过程。洋河股份董事长王瑶在发布会上表示了对酒豆配股的期待。也就是说，使酒头配酒成为质量升级趋势中最高级的新领导人，并增加新发动机。

同一天，五粮液也发布了“501五粮液名地酿造”和“501五粮液青地酿造”两种战略性超高端产品。

501五粮液中的“501”是指这种酒在五粮液中生产的501车间。501车间由数百个古代储藏库组成。明清古窖隶属于“长发”、“李天英”等8个古典酿酒工坊，其中第一个建于明初1368年洪武年之间，距今已有651年。五粮液希望以限定车间、限定储藏库、限定工匠的方式，更加注重白酒的质量保证。