【自制葡萄酒要加白酒吗】自制葡萄酒不能喝吗？

相信你的小伙伴周围有很多人自制的葡萄酒。但是自制的葡萄酒到底有没有害处？可以喝吗？工业葡萄酒到底有什么区别？

关于葡萄酒的制作，我们一般会把市场上买来的葡萄洗掉，葡萄和糖按一定比例放入玻璃罐中，留下1/3的空间，等到葡萄发酵后发酵，倒酒沉淀即可。

在这个过程中，我们通常会遇到以下几个问题。

第一，滋生细菌的危险

很多人在酿造过程中未能达到葡萄清洗，葡萄发酵过程中会产生其他杂菌，对健康非常不好，后续饮酒会对人体造成损害。

第二，储存不当，引发爆炸。

在储存过程中，有些人为了减少瓶子的使用数量，在瓶子里装满葡萄，使后续的葡萄在发酵中产生二氧化碳，没有地方存放，导致瓶子里的压力太大，导致瓶子爆炸。(大卫亚设)。

第三，甲醛超标。

如果超过甲醛，就会产生葡萄霉，如果储存温度过高，甲醛超过0.2%会对人体造成损害，严重者会导致腹痛、呕吐、甚至昏迷和永久性失明。

工厂酿酒与自制酒最大的区别是含糖量低、工艺严格、酒味浓、杂菌少。

自制葡萄酒由于我们工艺不严格的问题，确实会造成一些危害，但是可以喝，但是为了减少对人体的伤害，我们在自己酿造的过程中要尽量避免这几个问题。

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