不管是爱喝茶还是爱喝咖啡的朋友,可能都会被茶和咖啡的一些“副作用”影响,比如喝多了容易兴奋失眠,容易留下茶渍等。

今天,就给大家介绍一款纯天然又富含营养的茶饮料——大麦茶,大麦茶不含茶碱、单宁、咖啡因,温和不刺激,绝不会让你失眠,还不会黄牙和留下茶渍,偶尔换换口味,试试大麦茶也是不错的选择。



大麦茶,与大家以往熟知的茶不同,是用粮食炒制而成的茶,也就是用大麦炒制的。其制作工艺包括挑选去渣、洗净晒干、炒至焦黄、磨碎、过滤筛选几步。

大麦茶的口感与其他茶叶味道差别很大,没有甘甜,相反有一股似咖啡一样的苦味,由于炒制而成,大麦香味中,还夹杂着淡淡的糊味,但是喜欢大麦茶的,也恰恰是被这股子独有“苦味”和“糊味”所吸引。



冲泡方法:

大麦茶的冲泡方法没有特别讲究,一般有两种,一种是直接放入锅中煮,3、4分钟左右,投茶量可以根据自己的口味来调,实在不知道放多少大麦,可以参照一升水对应10克茶。另一种是不用煮,直接用沸水泡个4、5分钟左右即可。茶汤呈透亮的黄或棕黄色。

大麦茶是茶又不似茶,同为茶,它与绿茶、红茶、黑茶等茶有许多不同,不含茶碱、咖啡因、单宁,温和不刺激。大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,以及多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,因此也有很好的营养价值。



功效与作用:

催乳回乳,健脾消食,益气健胃,清热降火,去油解腻,减肥助消化,降血脂与降胆固醇。

挑选方法:

看:颜色不能太焦(过糊有害健康),颗粒要均匀饱满。

摸:在手里揉捏看会不会掉色,避免染色的。

闻:有一股淡淡的焦味和大麦香,不能混杂其他杂味。



大麦茶含有丰富的有益人体的物质,制作方法简单天然,很符合现代人的绿色、健康追求,而且在寻常超市就能买到小袋装的大麦茶,方便快捷,价格不高,是一款可以“放心大胆”喝的茶。

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