【红酒纪录片】看片都能成学霸？我倒要看看这5部葡萄酒经典纪录片

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来源|葡萄酒智囊团编辑|桑尼

不能看书吗？那就看电影吧！

纪录片以现实生活为创作素材，以实物为表现对象，以通过艺术的加工和展示揭示真相为本质，真实地唤起人们思考的电影或电视艺术形式。(莎士比亚、温斯顿、真人、真实、真实、真实、真实、真实、真实)。

葡萄酒或柔或烈，或简单或复杂，时而婉约如月光流水，时而狂野似万马奔腾。当葡萄酒遇上纪录片，便有了更为复杂的变化。

如果真想成为葡萄酒学霸，可以从下面这5部经典的纪录片开始。

1，通过自虐成功晋级的侍酒师

电影：SOMM (2012)侍酒师

导演：Jason Wise

影片记录了4名年轻侍酒师—Brian McClintic、Dustin Wilson、Ian Cauble和DLynn Proctor准备参加世界侍酒大师资格考试所经历的艰辛过程。他们经过数千小时的品酒、理论学习和实践，一度深陷绝望，甚至经历了带有自虐倾向的残忍磨难。这部影片不仅在内容上体现了纳帕谷和旧金山湾区的葡萄酒与美食文化，而且其本身也是一部非常有趣、刺激的好电影。

2，独具匠人精神的勃艮第

电影：A Year in Burgundy勃艮第的一年

导演：David Kennard

电影《在勃艮第的一年》描绘了在2011年这个伟大的勃艮第酿酒年份，7个葡萄酒酿造商从葡萄萌芽到收获的整个酿酒历程，展示一个独具匠心的酿酒师的内心与灵魂。

Leroy家族的Lalou Bize-Leroy——罗曼尼康帝的合伙人之一（另一位庄主为Aubert de Villaine），与其他6名庄主共同出演。包括Domaine Perrot-Minot庄的Christophe Perrot-Minot，Morey-Coffinet庄的Michel Morey和Fabienne Coffinet，Vosne-Romanée庄的Bruno Clavelier。

英籍导演David Kennard是纪录片大师，几年前与著名演员制作了电影《Wine for the Confused（献给葡萄酒菜鸟）》，一部以幽默轻松的方式介绍葡萄酒入门知识的纪录片。

3，葡萄酒全明星阵容

电影：Red Obsession红色情节

导演：Warwick Ross

《红色情结》展示了波尔多梦幻般的葡萄酒在人们心中能燃起的激情和痴迷，讲述了他们为了追求这种痴迷所承担的风险和获得的良机。聘用了澳洲的葡萄酒大师安德鲁·卡雅做为联合制片人，奥斯卡影帝罗素·克洛配音。采访了葡萄酒行业里最最重要的一系列重要人士，包括罗伯特·帕克、Steven Spurrier、Michel Bettane、Jeannie Cho Lee、Ch’ng Poh Tiong、斯蒂安·莫伊克斯（Christian Moueix）、弗朗西斯·福特·科波拉（Francis Ford Coppola，《教父》的导演）。如果你排一张葡萄酒行业最重要的50人名单的话，影片里至少采访到了一半。

影片从描述从葡萄酒的历史开始,继而转入描述波尔多葡萄酒的历史。详细介绍了波尔多的分级系统以及期酒的销售方式。顺理成章地开始讨论最近的年份——2009与2010年份的波尔多酒。而后影片的另一个重点——中国篇。罗列了多组现象，中国经济的增长与富豪数量人数的激增、中国富豪对波尔多一级庄，尤其是拉菲的追捧、葡萄酒投资、香港拍卖市场的火热、中国国产葡萄酒、新兴市场需求的上升对传统市场的影响、波尔多的未来等等。

4，从勃艮第走到了香槟

电影：A Year in Champagne香槟的一年

导演：David Kennard

作为《在勃艮第的一年》同一系列的电影，导演大卫·肯纳德再一次为了葡萄酒行家和众多影迷带来惊喜。这部纪录片全面记录了香槟产区几大家族酒庄随着季节变更对于葡萄藤的管理，葡萄的采摘以及二次发酵的酿造全过程，见证了一瓶香槟诞生的过程。

5，破解只有特定人能够读懂的故事书

电影：SOMM: Into the Bottle (2016)瓶中故事

导演：Jason Wise

这部电影里，SOMM请来了许多行业内重量级的人物来阐述10个常见的普通消费者对葡萄酒的迷思。导演Wise形容酒单是－“只有特定的人能够读懂的故事书”。客人翻阅酒单的同时，导演和影片中的侍酒师们，开始给观者讲述由十个章节组成的“葡萄酒故事”。这十个章节依次是：

1. The Winemaker｜酿酒师

2. The Vintage｜年份

3. The History｜历史

4. The Wars｜“战争”

5. The New Word｜新世界

6. The Cost｜成本

7. The Barrel｜橡木桶

8. The Point Scores｜评分

9. The Sommelier｜侍酒师

10. The Memory｜记忆

这样简单的构思，拉近了复杂的"Wine Talk"与普通观众的距离。甚至是一些艰深的技术性话题，例如酿酒过程中“橡木桶”的使用，也变的让普通观众容易接受。还有消费者们关心的葡萄酒评论家，以及他们如何给葡萄酒评分等等问题，影片都会一一为您“解密”。

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