本款茶综合评分 8.6 分,茶语网综合评分排名第 1059 名。

气味芳香,滋味涩、麻感的青柑。

香气主要为柑皮的芳香气味,融于茶汤,嘴里也留香明显;茶汤甜润,爽口,中间两泡隐隐有苦感,舌面始终有有涩、麻感,且不易褪,耐泡度较好。

品牌:缘廷轩

茶类:再加工

产区:云南

生产时间:2017年

冲泡准备

茶样:1g(柑皮)+6g(熟普)

茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾

用水:茶语专用水

干茶审评

柑壳颜色偏黑,暗淡,表皮有少量白色结晶粉末。里面的熟普以暗褐色为主,均匀分布一定量的芽头,干茶闻起来有浓郁的芳香油脂气息。

第1泡:沸水冲泡10s

汤色浅红,比较透亮。柑皮的芳香油很浓,融于茶汤;茶汤甜润,喝完舌面微微发麻,且伴随涩感,有生津。

第2泡:沸水冲泡10s

汤色转深红,比较明亮,类似柑皮的芳香油气味依然明显,舌面依然有麻有涩感,甜度高,满口生津持续。

第3泡:沸水冲泡10s

汤色转橙红,比较明亮;柑皮的气味有所降低,和熟普的甜香很好融合起来;茶汤入口爽快,甜润度比较好,有微苦,能迅速化开;舌面始终有轻微的涩、麻感,生津回甘不高,但是持续。

第5泡:沸水冲泡30s

汤色转浅橙红,明亮;茶汤滋味转薄,喝起来像甜柑皮水,依然有麻、涩感,生津不断。

第7泡:沸水冲泡60s

汤色基本不变,茶汤滋味依然甜润。

叶底审评

柑皮柔软,较厚,熟普大部分叶片柔软,有一定活性,少量叶片有明显软烂。

茶语审评

柑壳颜色偏黑,暗淡,表皮有少量白色结晶粉末。里面的熟普以暗褐色为主,均匀分布一定量的芽头,干茶闻起来有浓郁的柑橘芳香气息。

汤色红,且比较明亮。香气主要为柑皮的芳香气味,融于茶汤,嘴里也留香明显;茶汤甜润,爽口,中间两泡隐隐有苦感,舌面始终有有涩、麻感,且不易褪,喝完嘴里有比较持续的生津和回甘;耐泡度较好。

柑皮柔软,较厚,熟普大部分叶片柔软,有一定活性,少量叶片有明显软烂。

茶语评分:8.3 分

专家审评

这款茶优点是外形柑果形完整,柑皮色泽均匀,纹理清晰,汤色较红浓,较亮,香气柑香较馥郁,滋味醇厚较滑,回味较甘甜;缺点不明显。

本期专家:金寿珍

专家评分:9.1 分

讨论

记得前年的时候,大家还追着各种柑普,市场更多见的也是红柑,不知道怎么了,就突然发现市场上恨不得清一色开始售卖青柑了。

一直都特别想问问,那些选择喝青柑的朋友,同样是柑普,选择青柑而不是红柑的理由有哪些呢?比如青柑更香,冲泡更方便?

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