西红花,又称藏红花、番红花,因为"西红花"已经作为藏红花的标准名收录在《中国药典》里,所以对外中药学名统称为西红花。

西红花被称为植物中的黄金,你知道为什么吗?

没错,那是因为它贵,贵的原因在于大概1公斤西红花的花朵才能得到10克左右的花蕊,藏红花一朵花只有三根雌蕊的细小柱头可供使用,因产量少而极其珍贵,甚至与黄金同价,因此被称为植物中的黄金。


西红花居然不是"花"?

西红花是莺尾科植物番红花的干燥柱头,也可以理解为花蕊,呈线形,三分枝,长约 3 厘米;暗红色,上部较宽而略扁平,顶端边缘显不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下端有时残留一小段黄色花柱。这下清楚了吧,并不是大家以为的花瓣或者整朵花。

神马?西红花、藏红花、番红花竟然是同一种东西?

西红花原产于欧洲的地中海和伊朗等地区,也就是古时的西域,古代称呼国外为番邦,因此把西红花称为番红花。西红花经丝绸之路来到中国,只因最初抵达之地是西藏,久而久之,人们就认为这种红花是西藏所产,就给了它"藏红花"的名号。

西红花究竟有什么用呢?

西红花是集药用、保健和食用、香料等多种功能为一体的植物药材,药食同源当仁不让,快来看看都有什么用吧!

传统中医理论

西红花性平、味甘,活血化瘀,凉血解毒,解郁安神,用于经闭症瘕,产后瘀阻,温毒发斑,忧郁痞闷,惊悸发狂。《本草纲目》则记载:"主治心忧郁积,气闷不散,活血。久服令人心喜。又治惊悸。"

通俗来说,就是西红花可以用于治疗因为气血瘀滞导致身体长出的肿块,还有月经不调、痛经、闭经,产后腹痛,还有情绪抑郁、胸口闷痛、心慌、情绪烦躁失控、皮肤瘀斑等。

现代临床应用

目前,西红花在缺血性心脑血管疾病、抗肿瘤、抗抑郁、抗氧化、美容祛斑领域的作用受到

重视。

治疗和预防心脑血管疾病:西红花可增强细胞的氧代谢功能,提高心脏的耐缺氧能力;并对血液凝固有明显的抑制作用,降低血小板聚集和血液黏稠度,减少血栓的发生。

保肝利胆降血脂:西红花能降低胆固醇和增加脂肪代谢,通过改善微循环,促进胆汁的分泌和排泄,从而降低异常增高的血脂。

调节免疫:西红花能促进巨噬细胞的活性,抗菌消炎,提高机体细胞免疫和体液免疫功能,抵抗外邪入侵,调整气血运行,平衡人体阴阳。

养颜祛斑:西红花可中和自由基,有较好的祛斑效果,常被女性用于驻颜,印度女性称其为"让女人美丽的花"。

西红花养心养颜学几招

最最简单的西红花泡水

配方:西红花5-10根

制作:将西红花洗净后放人杯内,用开水浸泡

食法:代茶饮,可冲泡6-8次金黄色变淡消失

功效:调节内分泌、调理月经、美容养颜、预防心脑血管疾病

西红花炒石斑鱼

原料:西红花6克,石斑鱼1尾(约500克西芹50克,木耳30克,料酒15克,姜10克,葱15克,盐4克,味精3克,素油35克。

制作:将西红花洗净;石斑鱼去骨,切2厘米宽、3厘米长的薄片;姜切片,葱切段;西芹洗净,切3厘米长的段;木耳用温水发透,去蒂头、杂质,撕成瓣状。将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧六成热时,下人姜、葱爆香,下人石斑鱼片、料酒,炒变色,加入西芹、木耳、盐、味精、西红花,炒熟即成。

食法:每日1次,佐餐食用。

功效:活血祛瘀,通络,凉血解毒,养血。用于冠心病患者。

西红花乌鸡粥

原料:乌鸡1只、粳米80克、糯米20克、西红花10克,葱姜少许。

制作:将收拾干净的乌鸡剁成小块,去血水。粳米和糯米一同放入清水中浸泡2小时。将乌鸡、葱、姜放入锅中,开始煲汤,待汤水出味之后,将汤汁取出,与粳米和糯米一同煮15分钟后放入洗净的西红花,继续煮20分钟即可。

功效:补血通络,调整内分泌,促进新陈代谢,让原本黯淡无光的肌肤恢复光泽和弹性。

西红花中药祛斑面膜

原料:西红花丝3克,鸡蛋1个,柠檬汁或者纯牛奶2毫升。

用法:取3克左右的西红花捣碎,加入鸡蛋清或者柠檬汁,再放入鲜奶,一同搅拌均匀,洗干净脸部后,把调好的面膜均匀敷在脸上,20~30分钟后用清水洗去。

功效:此方中的西红花能够帮助调节内分泌,柠檬汁中含有丰富的维生素C和维生素E成分,综合在一起能帮助抗氧化,抵御紫外线、抑制黑色素的形成,由内至外淡化色斑,对雀斑和黄褐斑特别有效。

西红花可是"宫斗大杀器",真的能随便用的吗?

西红花是宫斗剧里众多妃嫔为了争宠的暗斗武器,出现频率极高,比如在《甄嬛传》中

端妃被华妃灌下一壶西红花后,一辈子无子、体虚,因此很多人对西红花有误解,小编

在此要替西红花澄清一下:

适宜人群:西红花一般人均可食用,尤其适合月经不调、痛经的女性。

不适宜人群:因为西红花有活血的作用,能使子宫发生节律性收缩,因此月经过多者及孕妇禁服,有出血倾向如胃溃疡、胃出血的人慎用。

其他注意:西红花虽好,但是不建议大量服用,而且用西红花泡水时一定要单泡,不要搭配其他花茶,可以加入适量蜂蜜改善口感,喝完水后,可以直接把西红花嚼着吃下去。

小编介绍这么多,大家这下更清楚地认识西红花了吧,它具有多种作用,尤其是对女性,利用这个活血佳品,既可以养心又能养颜,赶快试试吧!


参考文献

本草日历 西红花.中国食品药品监管

张立峰.活血佳药——西红花.身心保健.2019

刘群,等.西红花药理活性成分及其产品开发研究进展.亚热带植物科学.2020,49(6): 506~512.

饶君凤. 药材中红色黄金 西红花[M].2018

孟宪生. 食药本草应用精要[M]. 2018

李春深编著. 本草纲目养生全书 图文珍藏版[M]. 2016


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