当前位置:首页 > 话题广场 > 文化专区 > 茶烟酒

什么季节喝单枞、白茶什么季节喝好

根据采摘季节,单枞茶可分为:春茶 暑茶 秋茶 雪片,由于采摘季节不同茶叶香气汤色茶叶也各不相同.

因为单丛的春茶茶树经过冬季的环境滋养,云雾的酝酿,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,而且内含物丰富。三月春茶采摘时,气温也略显低下,有利于含氮化合物的合成与积累。

众所周知,春天一到,大地万物萌发出可爱的绿芽,而单丛茶初春茶芽萌动,为促进细胞生长,茶树里的氨基酸大量云集于芽头嫩叶,因而香气、滋味浓郁,特别鲜爽。

春茶:

是指从当年春茶开采至小满(3-5月)所产的茶叶。春茶芽叶嫩度好,持嫩性强,叶质柔软富有光泽,芽叶肥壮,茸毛多,色泽绿。春季不但芽中肥壮,色泽绿翠,叶质柔软,白毫显露,而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分,特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富,使得春茶的滋味更为鲜爽,香气更加强烈,保健作用更为明显。

夏茶的特点是粗糙,茶水清香,呈鳝黄色,汤色诱人,唯有一点不足是,茶叶制作要求更高,稍有不当,茶水苦涩难喝,这一季茶也是单丛一年中价格较为便宜的茶叶,价格上不去,制作要求更高,这就是茶农们最苦恼的事情。

在夏茶与秋茶之际,有些品种中还有一季茶,那就是茶农朋友口中的“暑茶”,“暑茶”是一年最便宜的茶,为什么会有这季茶的出现?因为夏天气温炎热,茶树细胞上的叶绿体跟线粒体快速新陈代谢,生产的有机物快速合成茶树的新芽,炎热的天气导致了茶树的生长周期变短,细胞代谢快,生产的产物多,便形成我们的“暑茶”

夏茶:二春茶

夏茶香气飘扬,属清香,不宜久放,茶叶炭焙不宜火候过强,否则容易导致茶叶苦涩。

秋茶茶农是否称之为“三春茶”,在这里,谜底揭晓。秋茶我们不叫“三春茶”,我们称之为“秋仔”。一般秋茶在8月中旬采摘,9月上旬所有品种都采摘完毕。

9月,我们都知道,那是个凉快的季节,每天吹着风,喝喝茶,多么愉快的人生!就是这样的天气,让秋茶变得甘滑,鲜甜,质量按下了高级档。质量上去了,当然价格也会跟着上去,这是好事,也是我们所期待所盼望的,一份好茶离不开气候的原因,好的气候就能制作出好茶,还有不少茶农为了做好茶,家里安装起了空调,所谓的“空调房”由此诞生。

秋茶:

是在一年四季中秋季采制的茶叶统称为秋茶。秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间,香气平和,叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小,对夹叶较多,叶缘锯齿明显。

冬茶,茶农们也叫“雪片茶”,

雪片:也叫“冬茶”,冬天产的茶叶。好的雪片是经过霜冻的茶,是单丛茶一年中产量最少的一季,也是香气最为浓郁、持久的一季茶叶。茶叶条索相对较粗壮,耐冲泡,一泡大概可以冲15遍左右,并且香高味醇。特别是刚接触单丛茶的朋友的最爱。

冬茶是单丛一年中香气最高的一季茶,价格也是相对较高的,这种香气可以说万茶难比,茶香四溢。造成香气高扬的环境因素就是气温,气温较低,适合发酵,再加上刮北风,这样做出来的雪片香气迷人。

冬茶:雪片茶

适宜喜好高香的茶友,茶香四溢,茶条粗大,汤色清净呈鳝黄,诱人可佳。

图文部分源于网络,如有侵权请联系删除

喝茶不是一种盲目的喜好,你懂茶,茶也会自然的懂你。知茶,懂生活。

【一片茶叶的故事】为您解答茶叶保存、冲泡、选购等问题,每天分享实用茶知识,欢迎关注我们哦!

1.《什么季节喝单枞、白茶什么季节喝好》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《什么季节喝单枞、白茶什么季节喝好》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guoji/3309364.html

上一篇

(什么茶叶8月)什么茶叶最香

下一篇

什么牌子桶装水泡茶好、泡茶用什么品牌的桶装水好?

什么季节喝单枞,白茶什么季节喝好

  • 什么季节喝单枞,白茶什么季节喝好
  • 什么季节喝单枞,白茶什么季节喝好
  • 什么季节喝单枞,白茶什么季节喝好
白茶什么季节喝好 白茶什么季节喝好?什么时间合适?

白茶什么季节喝好 白茶什么季节喝好?什么时间合适?

随着时间的推移,白茶也在不断变化。在氧气的持续作用下,白茶中的多酚不断被氧化,茶多酚含量降低,多酚逐渐增多。在这些物质的微妙转化下,白茶的药用价值越来越高。这就是白茶与众不同的地方。想充分利用白茶,白茶应该在什么季节喝?什么时候?边肖华翔园会告诉你这些!但在此之前,我们先了解一下白茶的相关药理记载。  《本草纲目》李时珍写了一本...