2017年7月19日,位于西安威斯汀酒店的深曲江艺术博物馆,葡萄酒与美食的完美搭配、味蕾与格调的激情碰撞,安静华丽的顶级葡萄酒晚宴品趣将在西安威斯汀酒店举行。

红酒品鉴,是一门艺术,是一种品味,更是一种情怀。活动当晚,酒店特邀来自法国波尔多地区酒庄的大使查尔斯·莫莱恩先生,携法国维奥酒庄、欧碧颂古堡、圣塔古堡的多款珍藏红酒,联手西安威斯汀大酒店行政总厨,为食客奉献了一场餐配酒的味蕾之旅,为热衷顶级佳酿的葡萄酒爱好者们带来一次难忘的“舌尖上的旅行”。

由东向西,遇见波尔多。活动当晚,记者与酒庄大使查尔斯·莫莱恩先生进行了简单的交流,深深的感受到一个专业的造酒人对红酒世界的专注,对波尔多葡萄酒市场和整个波尔多环境的专业知识储备,以及对红酒产业丰富而深刻的理解。

记者:您是从什么时候开始接触红酒,并对其深深迷恋?

查尔斯:我出生在葡萄酒产地之国,法国波尔多。在父母耳濡目染的教育下开始接触红酒,这是我进入红酒世界的萌芽。在我16岁时,我已深入了解红酒知识, 20岁时,我随父母正式接触红酒产业并管理酒庄生意。现在的我已40岁,我沉迷于红酒的世界二十年,这份热情仍在继续。

记者:今天红酒晚宴的三款红酒,如果将红酒比拟成人的性格,这三款里哪款您更钟情?

查尔斯:今晚的主角我觉得是欧碧颂古堡拉格瑞夫红葡萄酒2013。 深色酒色深红,嗅觉上充满了蓝莓、黑加仑的果香和木、黑松露与香料混合的香味。味觉上是圆润的,口感浓郁,酒体穿越唇齿直达上颚,回味悠长。蓝莓、黑加仑的果香混合着橡木桶与松露果味使其酸度恰到好处。这款酒品起来就像一位有趣知性的姑娘,让人回味无穷。

记者:可否为我们介绍一下今天三款红酒来自的酒庄?让我们更多了解西安威斯汀大酒店红酒晚宴背后那些有趣的故事?

查尔斯:今天晚宴的三款红酒来自于不同酒庄,均由同一业主投资。对于我们来说,西安威斯汀大酒店酒店副总经理,法国欧碧颂酒庄董事长郭豪先生更像是我们的家人,他是第一个在波尔多拥有自己酒庄的亚洲人。此外,自2005年,酒庄开始经营有机红酒,他也是波尔多第一位经营有机红酒的中国人。

晚宴抽奖环节宾客与查尔斯先生合影

晚宴结束后,媒体与各名流商贾应邀参观了西安曲江艺术博物馆。西安曲江艺术博物馆是西安威斯汀酒店业主私人收藏博物馆,以国内首家古代壁画发展历程的专题博物馆而著名。有三大展厅,2500平方米的基本展厅展出中国古代壁画,是世界上第一个展示中国绘画历史的博物馆。

博物馆里品法式大餐,一场用心交融的文化晚宴。西安威斯汀法国红酒品鉴之夜圆满落幕。

编辑:实习生

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