【黄埔集团专用53度白酒】茅台当局说53度的白酒是最好的，真的是这样吗？今天结束这个传闻吧。

文：琪琪哦

编辑：猫9

技术支持：北京东方黄埔白葡萄酒技术研究所

对于普通消费者来说，白酒也可以简单地分为高度和低度，复杂一点就五花八门了。面对这么多白酒度数，哪一个最好吃，哪一个最适合人体喝，很多年来人们如云云般追随。(莎士比亚)。

我国传统白酒成品主义主导度一般高于50度，一般为55 ~ 65度，近年来发展起来的低级白酒基本以40度为界，个别地区的产品主导度低于28度、18度。

而且白酒度数传播最广的说法之一是今天我们要说的。

“53.94毫升的酒精加上49.83毫升的水，混合后体积不是103.77毫升，而是100毫升，所以酒精分子和水分子的亲和力最好，所以53度的白酒口感最好。

这个主张基本上在抖音(抖音)上面做一次就能烫一次，再称赞一次，所以多次尝试都会不愉快。(莎士比亚)。

连茅台插了官腿，助攻道：

但是，真的是这样吗？

首先，我们来看看到底几度白酒最好吃。

科学实验表明，最适合人体的原酒道为52 ~ 55度。所以好酒的标准是纯谷固体制成的52 ~ 55度白酒！

对于中国的白酒，很多朋友看到的好酒都是52 ~ 55，比如茅台等名酒。事实上白酒出现这种情况与白酒的储存和结构有关。

白酒只有在50 ~ 53左右时，主分子和水分子的亲和力最强。酒的分子结构最合理，酒的口感最柔软，酒的味道最好搭配，酒最香。

所以我们看到的好白酒都超过50度了！

而且，在低度酒的情况下，市面上流通的白酒很多，生产企业为了降低成本，提高产量，往往将高度白酒和纸浆(水)混合在一起。这使得很多低度酒的口感不好！而且乙醇容易挥发，不能长期保存。

酒精度数

好的白酒在酿造过程中要存放在地窖里，最好埋在地下不通风的地方。当然，地下室内仍然有气流，但空气环境也比外部好。

而且在储藏过程中，高度酒内的乙醇逐渐转化为酯，乙醇含量降低，酯类含量上升，饮用时有果香或酱香的味道。

这时乙醇含量一般下降到52度53度左右，所以好酒的酒精含量都在这个范围内。中国这样的白酒还是有很多的，比如茅台、五粮液、固定公主等，好酒需要满品。

那么53度的酒是最好的选择吗？

不是的。出口服装的飞飞茅台酒早在1958年下降到53度，内板服装在73年下降到54度，88年后下降到53度，中间整整偏移了30年，如果真的是最佳选择，茅台酒工厂为什么不一次性全部下降到53度？(威廉莎士比亚，美国作家)。

除此之外，包括世界著名的烈酒、伏特加、朗姆酒、威士忌、白兰地在内，大部分都在40度左右，不能说53度分子亲和力最强的口感最好的规律被划分为国界吧。因为地理位置的关系，也可以改变物理规律吧？

所以53白酒不能说是最好吃的白酒，不能踩脚，茅台的官方发言也不能被指控没有王派就卖黄瓜自吹自擂啊。那么酒友可能会说。我觉得53的酒更好喝，更香。

这是现象级问题。由于习惯对口感偏好的影响很大，白酒产品在度数上创新且独一无二，从商业角度来看，风险会很高。典型的例子是陕西徐凤柱。

第一届周平会选定为四大名酒之一的徐凤柱有度数(45度)和香型(凤香型)

公众人物并不代表真理

虽然说酒精度数会影响口感，但如果进一步寻找影响口感偏好的因素，就会发现这个方程可以反过来成立。因为53度的酒更好喝，白酒不是降到53度，而是大家都说53好吃，所以各家企业都降到了53度。

习惯才是影响口感爱情的决定性因素。甚至茅台圈也有这样的话。认为茅台不好喝是因为喝得不够多。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、习惯名言)女士们、先生们，你们的看法是什么？欢迎分享信息~