【泥坑冀酒缘白酒图片】“四个一个”后面泥坑酒为居住振兴树立了什么样的样本？

作为中国酒业的一部分，河北酒业有自己灿烂的历史和文化，有丰富的品牌资源，有数十家更加繁荣的白酒生产企业。居住是中国酒业的重要产地和优势力量。

泥坑，河北酒业的老字号，老名酒有103年的创标历史，上世纪八九十年代曾一度在河北和华北部分地区畅销。从品牌角度来看，“泥坑”品牌在整个白酒行业中与众不同。他是如此朴素接地气，又如此有个性。这种品牌如何实施自己的复兴、振兴战略？

目前，整个白酒行业正在深入发展，市场和资源集中在优秀品牌的同时，生产地发展的重要性也开始凸显。4月8日，国家发展改革委就《产业结构调整指导目录》公开征求了意见，在这份征求意见稿中，“白酒生产”仍然是一个有限的产业，但“白酒优势产区除外”也一并说明了。这将是白酒行业的重大利益，白酒优势产区也将迎来重大发展契机。另外，近几年贵州、四川等省的山地建设如火如荼，成果显著，河南、山东等主产区抱团发展措施也很多。

在这种情况下，泥坑主业提出了“四个一个”的观点，在这里，我们可以梳理出泥坑等古老名酒复苏的战略路径，找到地区名酒发展的典型样本。

1.唤醒一个品牌，提高夏州山区的质量感

作为生产地，它的发展必须是多维度的，要有品牌、资本、团队、战略等，其中核心是品牌。品牌是白酒企业发展的核心资源，有了品牌才能让其他资源参与市长/市场竞争。

白酒产业发展到今天，从整个行业来看，名列前茅的基本是“中国名酒”，各地区发展良好的都是当地的老品牌、老字号。因此，在机主发展方面，品牌也是核心资源。但是品牌也是稀缺资源。不能用广告在短期内推出。品牌建设的最大成本是“时间”，最高境界是差异化。那么，济州发展中出现了重要命题——历史名酒的恢复。由于短时间内无法打造品牌，历史名酒、地方知名品牌的恢复、振兴成为居住发展的重要任务之一。

在河北，几乎每个地区都有历史名酒，它们不仅在河北消费者中拥有很高的知名度和名誉，而且一些品牌已经成为地区文化的重要组成部分。要从河北省消费者的集体记忆转变为生动新潮的品牌。(莎士比亚，莎士比亚。)

泥坑主业近年来的发展是紧紧抓住“泥坑”这个品牌。泥坑品牌有102年的历史，同时在80、90年代畅销河北，因此是河北消费者的集体记忆。所以这几年泥坑主业的核心任务是把泥坑从消费者的记忆变成消费者餐桌的最佳选择。去年10月成功举办了第一届泥坑文化节，年内，由于系列品牌传播工程衔接，泥坑的品牌恢复进程不断加快，历史名酒再次回归，成为人们最关心的问题。

品牌的觉醒背后本质上是质量的稳定升级。过去几年，质量的提高成为泥坑葡萄酒产业的一号项目。省级R & ampD机构"泥坑白葡萄酒研究所"成立，河北科技大学成立，河北农业大学博士工作站成立，国内葡萄酒技术实力派代表源坤科技深入合作，制定"三营"人才培养计划，采取各种措施。

2.出一个精品，更新下酒产区的存在感

将历史名酒从集体记忆转变为生动时尚的品牌，宣传似乎不可或缺，但关键要依靠产品落地。品牌要和消费者建立关系，让消费者记住只能依靠产品。因此，泥坑主业将品牌商品化作为泥坑品牌恢复的第一步，致力于拳头产品的制作。

品牌商品化有很多思考和选择。泥坑品牌的商品化，首先考虑的是主业主航道。主要航线由主流消费场景和主流人群组成，100元、二级高端价位是主要航线，想要主要航线就不能回避这两个价位。(阿尔伯特爱因斯坦，Northern Exposure(美国电视)，主航道名言)泥坑首先瞄准的是100元的价格。这个价格主要面临正常无消费和家庭的高级消费。为此推出的产品是“泥坑白瓶”。

“泥坑白病”不是凭空出现的，而是脱胎于企业以前的内部招待术。这家内部招待酒在当地市场已经获得了口碑，所以公司抓住这个机会进行了系统的商业宣传。在产品开发中，该产品原本继承了内部招待技术的出色质量优势，以“白瓶”的朴素名称命名，包装中同时包含了两瓶礼盒作为礼物。这个产品是

市场后，反响热烈，目前已经成为公司的主导产品之一。

3.创新一个品类，丰富冀酒产区的层次感

上面说到的主航道，除了百元价位，其实还有次高端价位。根据这几年企业发展以及对同行企业的走访，泥坑酒业深刻感受到次高端价位推广的重要性和迫切性。百元价位是主航道，但这个航道已经较为传统，当前河北酒业的发展需要在次高端价位上发力。

次高端价位如果发展好了，不仅可以为企业整个产品线赋能，让企业品牌更加贴近核心消费群，还可以极大增强企业的可持续发展能力，增强品牌的张力。冀酒下一步的发展，急需在次高端价位上获得突破，如果不能在这个价位上突破，那么在未来河北白酒市场上，冀酒的发展空间就越来越小，冀酒品牌在本地市场的话语权就越来越弱。在江苏，国缘的快速成长，就让今世缘发展获得了突破，我相信，如果没有国缘在300元以上价位上的成功，今世缘就很难发展。

对于次高端，泥坑酒业也一直在谋划。对于泥坑这样的历史名酒来说，到底如何切入这个市场，在顶层设计上泥坑酒业力求做得更充分一点。泥坑酒业对于次高端的总体方向是：用品类去突破。就是先打造品类，用品类为品牌赋能，用品类带动产品，最终在品类、品牌和产品三个方面实现共振。泥坑的创新品类就是“净雅香”。2018年下半年，泥坑酒业新的标样酒研发成功，经过国家级专家团队品鉴指导，一致认为该产品具有“三净三雅”的显著特征，“三净”即：纯净、爽净、甜净;“三雅”即：窖香、粮香、陈香三香形成的复合幽雅香。“三净三雅”共同构成了“粮香突出、香气怡人、香雅韵远”的典型风格。“净雅香”由此而来。目前泥坑酒业已经成立了净雅香事业部，切实推进该品类的落地工作。

推出“净雅香”，除了运作次高端外，他们一个想法，就是希望在河北浓香型为主的市场上为消费者提供更多元化的选择。他们认为这个市场还能容下更多的品类，消费者也需要更多的选择。

4.建设一个园区，提升冀酒产区的魅力感

河北有很多历史名酒，对于历史名酒来说，要用产品落地、用品类激活。这个工作很辛苦，中间也会走许多弯路，但只要坚持下去，历史名酒就能复苏，企业就能发展。而且历史名酒优势也很多，品牌的历史文化比较深厚：有文化能展示，有故事可传播，有历史可挖掘。

怎么讲文化故事?泥坑酒业的做法是通过园区讲历史名酒的文化故事、讲工艺的故事。这两年，在营销层面发力的同时，公司也在高标准、严要求地努力打造3A级旅游景区，推动生态环境、人文历史、酿酒工艺三者的有机融合，树立泥坑品牌名片。去过泥坑酒厂的人都能看到，今天的泥坑酒业厂容厂貌规范漂亮，文化广场和仿古街也正在建设当中，文化内涵将更加丰富。

酒厂建设产业园区，可以达到两个目标。第一，在生产方面，可以打造一个自然生态的酿造环境。众所周知，生态酿造是未来白酒业发展的必然方向，作为蒸馏酒，白酒酿造与自然生态紧密联系，泥坑酿造园区的建设就是为了打造一个生态化的园区。第二，打造一座文化博物馆，将历史名酒的历史文化融进园区的建设中，最终成为融酒生产、酒文化、酒体验、酒收藏于一体的新型白酒产业园区。他们认为，在酒业发展新时代，一个白酒企业不仅仅是用一瓶酒和消费者沟通，还将通过自己的产业园区和消费者实现全方位互动，这时候的产业园区其实就是一座大型博物馆。而在产区建设的大命题下，企业自身庄园的建设也成为一个主要发展方向。

近两年来，泥坑酒业发展势头不错，2017年，泥坑品牌初露锋芒，2018年显现出加速发展的势头，企业销售收入和利税均高位增长。这显示了历史名酒、“百年老字号”的魅力，也坚定了泥坑酒业继续实施品牌战略与品质战略协同发展的决心。

一花独放不是春，百花齐放春满园。河北酒业的发展，需要每个河北企业在各个品类、各个消费人群、各个价位和各个消费场景上一起努力。只有百花齐放，多个角度一起努力，才能实现：河北人喝河北酒、河北消费者为河北酒文化自豪的产区发展目标。（王正坤 尚栋臣）