最近买葡萄酒的渠道越来越多,很多人需要喝的时候再买。

的确,这样可以省去在家存酒的麻烦,但同样也会失去很多生活的乐趣。其实不用太多,只要备有一两箱挑选得宜的葡萄酒,便真正拥有了有美酒相伴的美好生活。 那么,该挑选哪些酒作为家中常备的葡萄酒呢?

其实,每个人的口味偏好不尽相同,如果你了解自己的喜好当然最好;而如果你还不知如何选择,不妨参考下我们的建议:

起泡酒

众所周知,起泡酒尤其能烘托欢庆的气氛,而即使没有特别需要庆祝的事,开启一瓶起泡酒都是自然不过的事情,另外,起泡酒还是葡萄酒中的配菜高手。冰箱里最好备有一瓶香槟(No.1酒款), 这样,欣逢值得庆祝的时刻,就可立时开启享用。而如果碍于香槟不菲的价格,可以选择其它的起泡酒,如卡瓦(Cava)、普罗赛柯(Prosecco ),或是用香槟法酿造的起泡酒(No.2酒款)等。

桃红葡萄酒

桃红葡萄酒口感柔和,兼具红葡萄酒的果香和白葡萄酒的清爽,在配餐方面的宽广性胜于一般的红白葡萄酒。如果你还在为日常的配餐选酒发愁,桃红(No. 3酒款)可以是一个“不加思索”的选择。

白葡萄酒

家中备酒要随季节做调整,夏季可以多准备一些清爽的白葡萄酒,年轻且没有经过橡木桶的白葡萄酒(No. 4酒款)冰凉了喝爽利解暑,而且与清淡的菜式搭配起来相得益彰;而酒体厚重的白葡萄酒(No. 5酒款)在秋冬季饮用更为适宜。

红葡萄酒

意大利很多葡萄酒的佐餐效果都非常好,如多切托(Dolcetto)、瓦波利切拉(Valpolicella)或是奇昂蒂(Chianti)红酒(No.6酒款),都属于这样的国民葡萄酒。如果是在秋冬季,一杯口感浓厚的成熟红酒酒款)格外能够抚慰身心。另外,除了日常的小幸福,偶尔也需要一支正直成熟、有着复杂多变的香气和悠长回味的佳酿(No.8酒款),来享受超出日常的美好。

加强酒

一般来说,白葡萄酒在开瓶之后两三天之内就要喝完,而红葡萄酒,视风味浓郁程度不同在三五天之内也要喝完,因为香气和口感在之后都会大打折扣。加强酒则不同,比如波特(No.9酒款)、马德拉和甜型雪莉酒等,由于它们比普通葡萄酒有着更高的酒精度和甜度,在开瓶后可以保存很长一段时间。这一次,终于可以安心享受“睡前一杯”的仪式感了。

酒 单

Champagne Drappier Carte d’Or Brut

德拉皮耶家族金标香槟

奖项:2016 RVF CHINA进口葡萄酒年度评选银奖

RVF评分:15.5

市场价:¥498

Chandon Me

夏桐Me蜜传统工艺半干高泡葡萄酒

奖项:2017 RVF中国优秀葡萄酒年度大奖最佳性价比奖

RVF评分:13.5

市场价:¥188

Skyline of Gobi Rose 2016

天塞桃红葡萄酒

奖项:2017 RVF中国优秀葡萄酒年度大奖最佳性价比奖

RVF评分:13.5

市场价:¥198

Dourthe N°1 Bordeaux Blanc 2015

杜夫一号波尔多白葡萄酒

奖项:2016 RVF CHINA进口酒推荐高性价比

RVF评分:15

市场价:¥238

Bogle Chardonnay 2014

宝歌霞多丽干白葡萄酒

奖项:2016 RVF CHINA进口酒推荐高性价比

RVF评分:15

市场价:¥155

Casa Brancaia Ilatraia 2011

卡萨.布兰凯亚沼泽地干红葡萄酒

奖项:2015 RVF CHINA进口葡萄酒年度评选银奖

市场价:¥650

Fetzer Winery Bonterra Zinfandel 2014

斐泽酒庄博泰拉仙粉黛红葡萄酒

奖项:2016 RVF CHINA进口酒推荐高性价比

RVF评分:16.5

市场价:¥298

Pio Cesare Barolo 2011

皮欧巴罗洛红葡萄酒

奖项:2015 RVF CHINA进口葡萄酒年度评选银奖

市场价:¥923

Warre’s Late Bottled Vintage Port 2004

华莱仕晚装瓶年份利口葡萄酒

奖项:2016 RVF CHINA进口葡萄酒年度评选铜奖

RVF评分:15

市场价:¥387

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