【红酒泡山楂的功效】冬天冷不想吃水果？那就热一热了再吃呗

一到冬天，如果有人问我要不要吃水果，我会下意识地拒绝。不是讨厌吃，而是太冷了。

那么把水果拿去蒸了吃，放些调理做成一道菜会是怎么样的一道风味呢？虽说高温会破坏许多营养成分，但在吃货眼里这些都是浮云，只有吃到肚子里的才是真正的营养。

蒸苹果

功效：苹果蒸食服用可以止泻、排毒、易消化。蒸煮后，其中的果胶不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，更易消化。

食材：苹果适量

做法：

1.将苹果带皮切成小片，放入小碗中。

2.上锅隔水蒸5分钟既可，稍稍冷却后，即可食用。

3.可根基自身喜好添加蜂蜜等。

蒸红枣

功效：红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。并且干枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

食材：大枣300g，山药150g，枸杞100g，蜂蜜25g，鸡蛋一个。

做法：

1.将红枣对半切开，三药切丁。

2.拘祀洗净备用，鸡蛋打碎。

3.名红枣、山药、蜂蜜、拘祀混合，加凉水隔水蒸；慢火蒸20分钟即可食用。

荔枝汁糖水

功效：单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖，清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色也会令人食欲大增。

食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。

做法：

1.荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。

2.荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。

3.红肉火龙果去皮取汁备用。

4.锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

5.大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。

6.放入冰糖再炖煮6分钟。

7.糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。蒸红枣

荔枝汁糖水

功效：单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖，清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色也会令人食欲大增。

食材：马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。

做法：

1.荔枝、马蹄、红肉火龙果、冰糖备好。

2.荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。

3.红肉火龙果去皮取汁备用。

4.锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。

5.大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。

6.放入冰糖再炖煮6分钟。

7.糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

蒸柚子

功效：抽子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。袖子皮中含有丰富的橙皮营和袖皮营等活性物质，这些可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。所以加袖子皮一起蒸着吃，才是最好的吃法。

食材：柚子适量、蜜蜂适量。

做法：

1.将袖子自顶部平削(不要丢掉)

2.挖去果肉，袖子皮最好是完整的。去籽留用。

3.把冰糖捣碎加入蜂蜜和袖子肉一起放入皮中。

4.隔水蒸门5一20分钟，即可出锅食用(另外袖子皮一定要用盐仔细搓洗，去蜡)

冰糖桃子

功效：超级适合夏季，桃具有养阴、生津、润燥活血的功效，对于夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，自汗，盗汗等都有很好的作用。

食材：鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml

做法：

1、锅内烧水。

2、将桃子洗净。

3、去核去皮，切成小块。

4、水开后放冰糖。

5、放桃块。

6、大火煮开。

7、盖上盖子，小火二十分钟即可。

肉桂红酒苹果煮

功效:养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以美容养颜坑衰老，还能缓解生理期的疼痛

食材：苹果一个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量。

做法：

1、青柠切片，泡在凉水中。

2、百合洗净剥成片。

3、苹果一个，去皮去核后切成八瓣，迅速放进泡有青柠的凉水中。

4、炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。

5、大火煮开后加入苹果和百合。

6、用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。

山楂炒

功效：对治疗肥胖症、腹胀腹痛，内几不消，小儿脾虚久泻有一定疗效。

食材：山楂300g、冰糖100g、盐1g

做法：

1.准备食材

2.把新鲜山楂泡泡洗净

3.先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出

4.在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了， 这个方法很方便，也可以保持红果的完整。

5.干净的锅中，放清水，倒入一点盐6)把处理好的山楂一起放入

7.开大火煮。8)锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。9.开盖，倒入冰糖。

10.中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。