古往今来,王侯将相、平民和中国人对白酒有着特殊的偏爱。

白酒等级高低,走奢侈品路线的高档白酒往往让普通消费者望而却步,口中的“民主”广受欢迎。但是真的有便宜又漂亮的酒吗?

2020年4月,《消费者报道》综合了京东、百思买、苏宁上畅销的28家低价白酒(200元以下)的评价情况,对约6万家消费者评价数据进行了分析和评分。

评价品牌

洋河、红星、伊利特、乌兰山(第2段)、江小白、稻花、五谷液(第2段)、固定公主、白云边、东周、双九、贵州徐州、衡水、汾酒(第2段)

评价指标

口感,入口,味道,胃,酒香

口碑

1.推荐井坊(小井)、五粮液(万事好货)。

2.不推荐剑南春(剑南路区2006)、泸州老窖(浓香路区锦庄服)。

三种便宜的酒类是“纯谷物酿造”

根据白酒酿造工艺,可分为液体法白酒、固体法白酒和固体液体白酒。

其中液体法白酒、固体液体白酒均可添加食用酒精、食用香精等,其执行国标分别为GB/T 20821 《液态法白酒》、GB/T20822 《固液法白酒》。

固体法白酒是纯谷酿造酒,规定不得添加食用酒精和非白酒发酵产生的风味物质。液体法白酒为酒精调制酒,固体液体白酒是液体法白酒、固体法白酒交织而成的,两者通常被称为“酒精混合”。

在产品标称成分信息中,参与此次口碑评价的28种白酒中,25种是“纯洋酒”,其余3种是用高额法酿造的。换句话说,俗称掺酒精的“新工艺白酒”。

其中,牛兰酸除了添加的非粮食和水以外的成分标有“液体法白酒”“食用香料”,泸州老窖、九井公主标有“食用酒精”“食用香料”。

入口:茅台,可怜的泸州老窖

比起动辄一千元级开始的茅台,这款茅台迎宾酒可以说是平民价格。

但是,“没有想象中的好吃”的酒受到了猛烈的一击。新宿地“刚才喝得太厉害了”、“入口扎了脖子”、“有点涩的感觉”、“有点呛”等反应很多。这种酒场香气与茅台飞天不同,评价者认为“曲美大”和“收尾太苦”。

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泸州老窖浓香老窖CCR得分垫底,在“入口”“上头”“酒香”等多项指标上排名靠后。


其中最大的争议点在于,泸州老窖浓香老窖执行的是企业标准,配料为“水、高粱、小麦、食用酒精、食用香料”,此酒的“勾兑”属性触碰到消费者敏感的神经。入口体验不佳,评价者反映其“辣”“冲”“烧口”“只有到喉咙里才有点酒味”。此外,浓香老窖后劲足,但也给一些消费者带来了容易上头的困扰。


口感:银剑南“烧喉”,剑南老窖2006“苦尾”


口碑评价显示,剑南春银剑南A3、剑南春剑南老窖2006这2款白酒口感较差。


这款42度的剑南春银剑南A3,喝惯高度酒的消费者评价其酒味很淡,适合酒力弱又喜欢抿两口的朋友。但这款酒有一个缺点,第一口下去感觉很辣,入喉很烧,下咽后味涩苦,酒精味比较大。


很多消费者表示,其从电商平台购买的这款酒产于2015年,评论中有疑似清库存的质疑声,但也有人认为这是一个收获到陈年老酒的意外惊喜。



同样来自剑南春旗下的剑南老窖2006,味道和香味比真正的剑南春(水晶剑)淡许多。这款52度的剑南老窖2006入口比较冲,甚至“辣嘴巴”“从喉咙辣到胃”,酒花散得比较快,与空杯窖香浓郁形成强烈反差的是“苦味重”。


在口感上,水井坊小水井获得高分好评。


作为水井坊入门级别的产品,小水井的包装继承了水井坊一贯高颜值的作风,喝起来也有水井坊的回甜味道。酒体看起来很清澈,摇晃酒瓶,酒花也比较丰富,有粮食酒挂壁的感觉。打开后香气扑鼻,喝一口香气浓郁,口感俱佳。



上头程度:双沟、洋河、江小白不上头


双沟酒产于江苏省泗洪县双沟镇,一瓶“珍宝坊”有上下两个独立部分,顶部小瓶装为68度原浆酒,底部大瓶装为41.8度主体酒。这个设计的亮点在于,上下两种酒体既可单独饮用,也可自由勾兑饮用。此外,这款双沟表现出“柔”“顺”“绵”“甜”的江淮风格,最重要的一点是喝多了不上头。



洋河大曲在2003年就被国家实施原产地域产品保护,据称酿造勾调用水均取自洋河美人泉。以绵柔型为代表的洋河,55度正是此款洋河大曲的经典度数。不过,此酒度数虽高,但入口还是比较绵柔的,稍后有轻微辣感,不上头也不干喉,备受好评。



深受“年轻人”追捧的白酒品牌江小白,度数不高(40%vol),过喉舒畅,适合偶尔小酌。这款酒入口清淡,能感觉到高粱酿造的味道。此外,江小白最突出的优点是不上头,一些消费者评价其“喝不醉”“醒酒很快”“一款不会宿醉难受的酒”。不过,这款酒之于老酒鬼可能远不够“燃”,香味、口感都略单薄。



在此项评分中,剑南春剑南老窖2006、杏花村老白汾酒10、泸州老窖浓香老窖鉴藏装3款被消费者吐槽较多。


消费者评价显示,剑南春“二锅头也没如此劲头”“半夜口干”,汾酒“喝了晕乎乎”“一口酒之后可以明确感觉到酒液滑到胃里的感觉”,泸州老窖“喝了以后肚子火烧火燎的感觉”“上头严重”。

1.《【稻花香52度白酒18年销量】第28段200元以下的白酒口碑报告:这个茅台出了呛,剑南春、汾酒、泸州老窖等很容易上。》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

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