我国进口葡萄酒市场门槛低、竞争压力大、葡萄酒品牌多、乱、杂的企业没有长期的品牌规划和品牌定位,进一步加剧了市长/市场鱼龙混杂的局面。

一组数据显示,目前我国市场上进行葡萄酒进出口贸易的公司大约有4000个,其中每个企业至少平均拥有两个品牌,目前市场上流通的葡萄酒品牌多达上万个。

然而如此庞杂的品牌体系,能被消费者记住的却寥寥无几。

在国产葡萄酒品牌中,张裕、长城稳居前列,而在进口葡萄酒品牌中,卡思黛乐和富邑两支独秀,占据了最大的市场份额。与西方成熟市场相比,目前我国葡萄酒市场仍处于起步阶段,还没有形成严格的品牌座次,尤其是进口酒品牌,仍有很大的发展机会。然而在众多品牌中,如何才能脱颖而出,成为爆品呢?

我国葡萄酒市场有形成大单品的天然优势。我国有潜力巨大的消费市场、广阔的消费人群,目前我国葡萄酒经常饮用人群达4000万,随着我国经济发展和消费升级的影响,这一人数有望翻倍。参照世界和美国酒类产业格局,我国葡萄酒占比持续扩大可期,有望从目前的销量占比3%达到未来的8%-10%。权威预计,2020年中国将成为世界第二大葡萄酒市场,仅次于美国,葡萄酒市场规模将升至1200亿元。

巨大的市场容量,也为一系列大单品提供了空间,那么,大单品需要如何运作,又需要哪些条件呢?我们以黑猫为例。

具备成为大单品的天然基因

聚焦主流价位段。根据市场调查显示,100元左右的葡萄酒成为消费主流。我国目前葡萄市场仍处于大众普及阶段,且由于理性消费观的影响,更多消费者致力于追求性价比高的产品,因此,百元价格带最受消费者青睐。黑猫定价在百元以内,走亲民化、大众化路线。面向初级消费者,而这部分群体也是我国葡萄酒市场上占比最大的消费人群。

包装鲜明。想要在上万个品牌中脱颖而出并让消费者记住你并不容易,此时,与众不同、有辨别力的包装就显得尤为重要。相比晦涩难懂的酒标,黑猫的酒标简单鲜明,纯色的黑猫与颜色亮丽的背景搭配,极具视觉冲击力,使消费者印象深刻。

品质背书。可以说,品牌的基础是产品。不论你品牌打得有多响,最终的落脚点都是产品质量。黑猫产品隶属于智利第二大出口葡萄酒厂VSPT旗下,此外,出产黑猫的圣佩德罗酒庄至今已有150余年的历史。

品牌塑造与渠道建设双轮驱动

品牌塑造是一个长期的过程,投资大,见效慢。很多企业不具备品牌运作的能力,更多地选择低进高出的贸易型模式。对此,龙泉名品副总经理温建明表示,贸易模式并不是长久之路,只有品牌塑造起来了,产品才会获得更加长久的生命力。

据悉,关于黑猫的市场推广,目前主要集中在两个层面。一是通过微博、微信、抖音等自媒体矩阵提高线上曝光率,另一方面是利用龙泉名品的渠道掌控能力,全面覆盖商超、酒行、餐饮等线下渠道,提高终端铺货率,直面消费者。此外,黑猫也已正式登陆天猫官方旗舰店,其他线上销售渠道也正在谋划之中。

品牌塑造与渠道建设是相辅相成的,要在渠道中塑造品牌,因为品牌都是建立在一定的销量之上的。关于终端动销,龙泉名品方面也给予了一系列物料支持,从而最大限度的拉动销量。

借鉴传统白酒品牌运营,传递黑猫品牌故事

龙泉名品在酒水行业拥有多年的运作经验,具备的强大渠道掌控能力和上下游资源整合能力,也曾成功运作了一系列知名白酒品牌。温建明表示,由于葡萄酒的特殊性,质量不易辨别,因此更需要品牌背书。在这一点上,国内白酒就做的很好,通过品牌塑造,获得消费者信赖,从而打开市场,获得品牌溢价能力。这是很多做流通、批发模式的葡萄酒企业需要学习的。此外,谈到葡萄酒与白酒操作模式的不同,温建明表示,与白酒相比,葡萄酒更具有调性,因此更注重品牌文化的输出,具体到黑猫品牌上,就是向消费者传递黑猫的品牌故事,黑猫是价廉质优的国际葡萄酒品牌,是家庭聚会与朋友分享美食美酒的理想品牌。

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