【包头白酒】第一高中路的“庆祝周”本来就是它！这家包头的旧名让多少包头人陶醉

一瓶酒，见证岁月芳华；一瓶酒，见证时代的发展。在包头大地上，有一家酒厂几乎与共和国同龄，曾经一酒风行，成为包头酒业的代表性产品，走出包头、走出内蒙古。从1950年筹建，到1951年全面投产，再到“骆驼”品牌的诞生继而获评中国驰名商标，再到进入新世纪企业发展插上腾飞的翅膀，可以说，骆驼酒业——包头市最早的酿酒企业，它所走过的每一个过程，无不打着深刻的时代烙印，一个酒厂、一个酒业品牌的发展过程，也是包头市经济社会发展的一个缩影。

一号高炉的“庆功酒”

1950年，中华人民共和国成立的第二年，冀东（今河北昌黎、乐亭两县）遭受了罕见的水灾，在粮食减产的情况下，华北酒专卖公司调派冀东两县烧酒技师，支援绥远省发展地方酿酒工业。当年春天，奉命筹建包头制酒厂的第一位负责人孔祥安带领烧酒技师刘风亭、刘风楼、刘振亚、刘金、尹连玉等同志先行来到包头，受组织委托，在“复”字号的原址上，即现在的骆驼酒业总部，将桃源作坊、井华春饭店经公私合营进行改造，开始了全面筹建包头制酒厂的选址、土木建筑工作。

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经过筹备建设的包头制酒厂，占地面积36000平方米，当时工厂大门坐北朝南，形成南、北两个大院，在北大院内集中设有曲房、粉碎房、库房，在简易的制酒车间里，并排安装着两个小烧甑锅。在南大院，一片杂草丛生，工厂用来种地、养猪，为当时职工谋福利，改善生活。

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1951年11月，包头制酒厂全面投产，主要负责人为孔祥安。职工队伍的形成，主要来源于冀东十几名技师，并吸收包头当地工人，共45名。他们开始了手工业作坊的生产劳动。当时职工的工资，是用工分划价小米来计算的，厂长最多，为一石六升。

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1952年春天，包头制酒厂开始了投粮生产。1953年，酒厂仍然生产散白酒。生产的发展，是由当时冀东技师引进的，工艺由大曲改为快曲，小烧改为大烧，实现了生产二班倒，由冀东引进了锡锅循环冷却器，扩大了生产，增加了产量，这时的散白酒年产达到百吨。

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随着产量的增加，设备的更新，在生产散白酒的同时，1953年酒厂开始了“掐头去尾，接流二锅头酒”的工艺，虽然也装成了瓶酒销售，但没有得到商标注册认证，只好取名“二锅头”。该酒后来成为包钢一号高炉出钢的“庆功酒”。

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1953年，包头制酒厂从只生产散白酒，又出产了一个新品种，它为后来流传于五十年代、六十年代、七十年代、八十年代的“骆驼牌”二锅头，奠定了良好的基础。

产业园区

一问世轰动“老包头”

1957年，厂领导更新换代，随着酿酒工业的发展，职工队伍也在不断地壮大，产量也由上百吨，增加到三百多吨，当时的厂领导决定将1953年延续生产下来的“二锅头”推向社会，和广大消费者见面。于是当年经包头市工商、税务局鉴定注册，由当时的中央工商行政管理局批准，定为“骆驼牌”二锅头，出厂后的“骆驼牌”二锅头为65度，商标为蓝底、红高梁穗。“骆驼牌”二锅头的问世，轰动了当时的“老包头”，成为包头酒文化的代表。

在上世纪五六十年代，曾被誉为走遍千家万户的“金骆驼”二锅头在北京城全聚德烤鸭店的大雅之堂留下它的雄姿，它以“无色透明、芳香纯正、入口绵甜、回味爽静”的独特风格，征服了东北林区，陕北老区，遍及内蒙古千里草原。

1958年，包头制酒厂开始推行“烟台”酿酒工艺法，“骆驼牌”二锅头开始执行“稳、准、细、净”的工艺，使“骆驼牌”二锅头质量更上一层楼，蜚声华北地区，在历届华北地区酒业协作评比会上，一直名列前茅。

为了增加花色品种，繁荣市场供应，1958年，全厂职工坚持土法上马，艰苦创业，先后利用几口大缸配制成功了“青梅酒”“橘子酒”“柠檬酒”“海红子酒”“北冰洋汽水”。

上世纪五十年代，是包头制酒厂红火的年代，它由建厂初期生产单一散白酒，发展为多品种，从上百吨产量增加到五百吨，职工队伍从几十名增加到三百名。

今年94岁的苑传起年事虽高，但仍然精神矍铄。谈起酒厂往事，苑老依然激动不已。“我是1958年进的包头制酒厂，那时候人少，四五十号人，人们就是在一个不大大的平房里烧酒，全是人工生产。”苑传起说。

“酒的质量是酒厂的生命线。我们抓质量从原辅料开始，首先酿造酒的粮食要过关，每一粒粮食都经过严格把关。同时要抓好发酵关，有专人负责，一定要把温度控制在最理想中。一瓶酒，一个瓶盖，甚至一个商标出现问题，我们都会通过质量考核流程追究到具体的人。从原辅料入库到生产出成品的100多道工序都处于严格的质量监控之下，质量追求考核制度，保证了产品出厂合格率达到100%。骆驼酒业声名鹊起，靠的是质量。”内蒙古骆驼酒业董事长高建忠说。

接酒

“内蒙古清香第一酿”

1983年，为了使二锅头酒恢复原地方名酒的水平，在职工中广泛进行了质量第一的教育，恢复了正宗的传统工艺，白酒生产改用“转龙藏”名泉水的科学做法，使骆驼牌逐步恢复了声誉，重又占领包头、内蒙古市场。

1986年，骆驼牌二锅头被评为自治区优质产品。1987年酒厂被评为“包头市先进企业”。1990年，酒厂以突飞猛进之势跨入包头市的“十大经济效益最佳企业”。在产品质量上二锅头全部符合出厂标准，连续五年保持自治区优质产品。1991年，“峰酒”被评为轻工部优质产品，进入国家名酒行列；1994年，特制二锅头成为内蒙古自治区免检产品，被自治区政府授予“内蒙古自治区先进企业”。至1998年底，包头酒厂白酒年产量达到10000吨，实现税利46529万元。

从1999年开始，刘源开始执掌包头制酒厂，随后，企业成功转制为内蒙古骆驼酒业股份有限公司。随后通过改革销售途径和方式，引进国内知名的酒类营销咨询公司，科学合理进行市场目标定位，极大地调动了全体员工“当家做主”的积极性和主观能动性，骆驼酒业进入了创新腾飞阶段。

2016年，公司在九峰山分厂投资建设的现代化灌装车间已全面竣工，建筑面积22000平方米，现代化灌装车间的建成，大大提高了企业的生产能力，实现了经济效益的增长。

经过几代骆驼人的努力，在高建忠董事长的带领下，骆驼酒业在企业的规模实力、品牌价值、科研技术力量、销售收入、厂容厂貌、企业文化、生态文明建设等方面发生了翻天覆地的变化。“骆驼”牌商标被认定为中国驰名商标；金骆驼酒被评为全国用户满意产品，被自治区政府认定为名牌产品；被全国白酒专家誉为“内蒙古清香第一酿”，企业荣获“内蒙古老字号”称号，进入中国白酒百强行列。

如今，骆驼酒业已发展成为以九峰山生态文化产业园、九峰山生态酿酒基地为主，集商铺投资、彩印包装、玻璃制品、三星级金驼酒店、生物饲料、健康饮用水生产多业并举的集团化经营格局。公司占地1550余亩，现有员工3200多名，年销售收入近8亿元，创税1亿多元。2015年3月20日，骆驼酒业股份有限公司申办并成功更名为内蒙古骆驼酒业集团股份有限公司，成为了包头市东河区地方工业支柱企业。​​​​来源：包头晚报 记者李强