【白酒多少度】古代的酒到底有多少度？轻的话，动几碗就有几座祭坛，真的能这样喝吗？

《水浒传》中武松来到庆阳江，一口气喝了15碗酒，可以杀死一只老虎。看古装电影电视剧的时候，剧中人用大碗或罐子喝酒，轻轻喝几碗，动辄四五段，以前的人酒量好吗？当然不是。主要原因是古代酒和现在酒的度数不同。那么古代的酒一共多少度？接下来详细分析一下。

首先来看看我国的酒文化。酒文化在我国也有4000多年的历史。据说酒文化始于豪，有些人始于州。最早的酿造方法是酿造酒和发酵酒。酿造的酒有很多种，酿造的原料也可以随意选择。这种酿造的酒的共同特点是度数不高。

为什么，主要是技术问题吗，当时没有蒸馏法，没有蒸馏的自然发酵酒，酵母菌在酒精浓度达到20%后就不再发酵了。这时酿造的酒的度数大约在0到18度之间。所以当时酿造的酒度数很低，喝起来就像喝白水一样，古人平时有空的时候可以和朋友喝几坛，应该不会像现在这样醉醺醺。(大卫亚设)。

到了宋朝，逐渐产生蒸馏法，酒的度数大大提高。可见，宋朝以后小说中没有用《水浒传》描写的大嘴喝酒的场景。蒸馏酒出现后，酒的度数提高了很多。古人冬天天气冷的时候，一群朋友聚在一起煮酒取暖。蒸馏酒出来之前酒的度数不够，喝一点酒完全不会有喝醉的感觉，所以人们为了痛快喝多了才会有喝醉的感觉。

现在酿酒的技术成熟了，所以现在的酒动辄50度左右，以前的酒度数在10度左右，和现在的啤酒差不多，可见度数差别很大，质量差异也很大。从古代古诗文《一杯浊酒》可以看出，古代的酒现在的酒并不清澈。里面应该有很多食物残渣。古代的酒大部分是高粱发酵酿成的，高粱发酵留下了很多残渣，无法整理，即使吃了味道，现在的酒也不光滑。最近酒的种类也很多。葡萄酒这种甜味的酒很多人喜欢喝一点。随着古代酒度数的提高，出现了烈性酒，非常辣，口感不好。

因此，一般来说，古人酒量不好。主要是因为古代酿酒技术目前没有水平，酿造的酒只有10度左右，和啤酒的度数差不多，所以喝起来不痛快，度数不够只能收集量，只能喝几段。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视剧)。古代出现蒸馏酒后也不能喝很多，所以古人的酒量和我们一样。如果武松喝了现在的酒，就站不起来了，怎么能去打老虎呢！最后，请注意，大家可以适度饮酒，喝酒多了会伤身体，为了我们的健康，要少喝酒。(大卫亚设)。