“跨年”作为一年当中的年末狂欢和开启新年期许的交汇点,已经成为全球一个有着特殊意义的节日。趁着今天这个特殊的日子,是茶君也想和大家分享一下世界各地饮茶的习俗。

01

日本

在东亚地区,各国以清饮为主,这比较符合东亚人含蓄内敛的民族性格。中国茶和茶文化自唐朝传入日本,随后在日本形成了独特的茶道,其以方式严谨、内涵丰富而著称。

一般来说,日本文化的茶道,是指“抹茶道”而言的。从各个方面看,日本茶道所形成的“四规”,即“和、敬、清、寂”的哲学思想、美学观念和道德精神,也代表了日本文化的特点。所以在游玩日本时,观赏茶道几乎是必备项目。

02

韩国

茶文化亦是韩国传统文化中的一部分,韩国茶礼讲究以礼相待、以诚待人,成人茶礼是韩国茶日的重要活动之一。韩国人将中国上古时代的部落首领神农氏称作茶圣。为纪念茶圣,韩国人还专门编排出“高丽五行茶”茶礼仪式。

广纳中国文化的韩国人民,认为茶文化是韩国民族文化的根,把每年的5月24日定为他们的全国茶日,并把他们的茶礼定义为阴历的每月初一、十五、节日和祖先生日在白天举行的简单祭礼。

03

印度

出了东亚,其他国家一般习惯调饮。印度这个国家的茶文化可不能忽略,他们也是茶叶消费的大国。印度人喜欢喝红茶,著名的阿萨姆红茶就是产自印度。印度人和红茶喜欢加牛奶和糖来调饮。

印度有一种非常独特的“马萨拉茶”,是用红茶加姜或小豆蔻冲泡而成。喝这款茶时,需要把茶倒入盘子里,然后用舌头舔着吃,所以又叫“舔茶”。巴基斯坦的饮茶风俗也类似于印度。

04

英国

既然说到了印度,就不妨跳跃一下说说英国,“当下午的钟声敲响第四声后,一切瞬间为茶而停止”,这是英国人的下午茶时间。

有着浓厚的下午茶传统,茶几乎可称为英国的民族饮料。与中国的清茶文化不同,英国人喜爱现煮的浓茶,并放一二块糖,再加少许冷牛奶。著名英国画家詹姆士曾绘过一系列的英国下午茶图画,展现英国中产阶级品赏红茶、奶茶的情形。

05

法国

法国的饮茶文化从皇室贵族、有闲阶层逐渐普及至民间,成为法国人生活与社交中不可或缺的一部分。现今法国人最爱饮用绿茶、红茶、沱茶、花茶。有些地方还会在茶中加入新鲜鸡蛋,或者在茶中加入杜松子酒或威士忌酒。

06

斯里兰卡

斯里兰卡是茶叶出口大国,他们的锡兰红茶也位列世界四大红茶之一,当地人当然主要也是喝红茶。斯里兰卡人酷爱喝浓茶,而且相比调饮,他们更喜欢清饮,即便又浓又涩的茶,他们也照样能畅饮,实在是重口味。

07

新加坡、马来西亚

新加坡和马来西亚最著名的当然是肉骨茶了,当地人用茶叶搭配猪排骨再加以中药和食材煲煮,做出了风靡东南亚的饮品。既能喝茶,又可吃肉,成为日常抗寒消暑、缓解疲劳的良品。而肉骨茶中的茶叶,一般就是我国著名的铁观音、白毛猴等,加上各种中药材,好茶好药,让你吃了还想吃。

除此之外,还有传统的“拉茶”,这是一种传自印度的饮品,用料和奶茶差不多,因冲泡时需要拿两个杯子较远距离地把茶倒来倒去,奶茶看起来被拉成一条白线一样,因此得名。

08

土耳其

讲亚洲的饮茶风俗,可千万不能忘了土耳其。要问世界上人均饮茶量最多的国家是哪个,不要想当然地说是中国,实际上是土耳其。他们每年人均饮茶量能达到约3.2千克,将近中国的5倍!

但你要问他们有什么风俗,其实也没什么大不了的,总结起来无非就是:喝起茶来可以一!直!喝!

09

荷兰

荷兰是最早引入中国茶的欧洲国家,不过如今荷兰人的饮茶热已经大不如前了。他们一般在午后用茶,当然也是红茶调饮为主,佐以糖、牛奶或柠檬。

一般来说,荷兰人午后才喝茶,这一居家习惯一直沿袭至今,待客的时候也用茶礼遇。而喝茶时荷兰人会发出砸砸的响声,以示对茶的赞赏。

10

俄罗斯

早在十九世纪下半叶,俄罗斯便成了中国茶叶的最大买主。俄罗斯人喜爱喝红茶,茶味浓厚。喝茶时,他们会先倒半杯浓茶,然后加热开水,再加两片方糖与柠檬片,喝茶程序和步骤也非常讲究。

而且这个战斗民族,喝茶的方式也比较独特,那就是拿热水壶煮。他们用一种被称作“沙玛瓦特”的俄式风格茶炊煮茶,直接就可以从茶炊的小水龙头接茶饮用。

11

美国

“速度”、“效率”是美国的文化基因,茶文化也受此影响。美国人不愿为冲泡茶叶、倾倒茶渣浪费时间,因此他们常喝乌龙、绿茶等罐装冷饮茶。他们在茶中加冰,或者将罐装茶放于冰箱中冰好,喝起来凉爽可口。

在美国,茶饮销量仅次于咖啡。

茶发源于中国,经历史发展,在亚洲形成的茶俗更加显著,特别是中、日、韩三国衍生出的茶文化,更是包含了国家文化和民族特色。

而西方讲究实用,也在此过程中形成了自身的风俗。无论是东方还是西方,茶文化都吸引了无数的茶爱好者,也有利于促进各国文化的交流,这一点是非常值得我们骄傲的。

1.《印度人怎么喝红茶 英国红茶怎么喝?》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《印度人怎么喝红茶 英国红茶怎么喝?》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guoji/3330631.html