【宁夏白酒论坛】宁夏葡萄酒为什么享誉世界？专家：品牌文化要下很长时间的功夫

中信银川10月23日电(李培山)年销量1.3亿瓶，1000多种国际奖项，近300亿元的品牌价值。“广环嘉信”的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区经过多年的发展，成为中国最大的酿酒葡萄集中地区和酒吧生产地。如何进一步扩大国际市场，提高世界声誉是摆在生产地面前的难题。10月22日在银川举行的中法葡萄酒论坛上，多名国内外专家学者表示，加强品牌文化建设是重中之重。

法国国家级酿酒师让-克劳德贝鲁埃(Jean-Claude Berrouet)认为，在世界各地各种葡萄中种植自然风情是文化的基础。“葡萄酒的所谓‘风土’不是酒的质量，而是‘身份标签’的概念。宁夏贺兰山东麓山地西，贺兰山抵御风沙入侵，东有黄河滋养，沙石土壤透气性好，酿造的葡萄酒特色就是竞争优势。”

中法文化艺术研究中心副理事长、中法文化论坛副主席贾杰于2016年来到宁夏，称霸中法葡萄酒教育学院。她表示，关键是为宁夏建立鼓励葡萄酒文化、教育和工艺的平台，培养更多葡萄酒行业的专家。“我们设计的葡萄酒专业课程分为酿酒、旅游、营销等方向，准确地满足了葡萄酒市长/市场需求。”

法国巴黎国立高等美术学院前院长、波尔多国立美术学院前院长亨利克劳德库索(Henri Claude Cousseau)表示，成立于17或18世纪的法国著名酒吧决定与艺术家合作。这是为了给人留下对完美酿造的印象和对完美艺术的印象。他认为宁夏的葡萄酒生产指导也可以开启这种模式，邀请当代艺术各位、资深艺术家或新锐艺术家通过采风、创作和对话，通过各自的作品与庄园和葡萄酒进行对话。

“在宁夏，可以品尝到法国勃艮第香槟味的夏多里、澳大利亚西澳大利亚产区的西拉、佛得角夏酒。所有消费者都可以满载而归。但是宁夏要延长葡萄酒产业链，在酿酒销售的基础上挖掘更多的旅游资源，促进文、旅、酒的融合。”国家葡萄及葡萄酒产业体系首席科学家、中国农业大学教授段长青说。

宁夏葡萄酒目前远销德国、美国、比利时、加拿大、法国、新加坡、丹麦、澳大利亚、西班牙、中国香港、澳门等20多个国家和地区。宁夏回族自治区党委常委、秘书长赵永清表示，宁夏的葡萄酒虽然从风土中兴起，但最终将在文化中兴盛起来。“法国是葡萄酒文化之都，包括葡萄树种植、葡萄园管理、葡萄酒酿造、葡萄酒艺术、教育等，深刻影响着全世界人民的生活方式和文化情趣，有很多值得我们学习的地方。宁夏的热级酒吧制度、葡萄园种植管理、葡萄酒酿造工艺、很多人来自法国。近年来，法国葡萄酒专家深耕宁夏贺兰山东麓，成为促进中法葡萄酒文化交流合作的民间大使。我们在闵宁镇设立的中法葡萄酒教育学院是传播葡萄酒文化和培养葡萄酒人才的平台，将更好地促进中法两国葡萄酒产业的合作发展和葡萄酒文化的交流融合。”(完成)

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资料来源：中国新闻网