可减缓餐后血糖上升的白菜卷｜糖尿病食谱

白菜-饭后血糖上升速度最好放慢。建议的剂量/每天100克为宜。

例：废热咳嗽者、便秘者、肾病患者。

忌：大便溏泻者、寒痢者。

食材

白菜7片

猪肉120克

黄瓜15克

胡萝卜15克

香菇15克

生抽2茶匙

料酒1茶匙

香油0.5茶匙

淀粉1茶匙

食盐1茶匙

制作步骤

1.白菜洗净取白菜叶；黄瓜、胡萝卜、香菇均切丁，猪肉切末。

2.白菜放入开水里汆烫片刻，捞起，过凉水，备用。

3.肉末加料酒和淀粉搅拌均匀。

4.再加入蔬菜丁、生抽、香油、食盐搅拌均匀。

5.白菜叶铺开，把搅拌好的肉馅放进去。

6.包成圆柱型，肉馅要放均匀，做成相等大小，蒸的时间就相等。

7.全部包好后，上锅蒸8分钟即可，蒸出来的汁，倒入炒锅，加香醋、白糖、食盐烧开，勾芡后，浇到白菜卷上即可。

烹饪技巧

肉馅要放均匀，做成相等大小，蒸的时间就相等。