【剩下的红酒】喝剩的葡萄酒怎么不浪费？

随着我们价值观的不断变化，我们逐渐追求品质生活。

作为具有独特文化的葡萄酒，给我们增添生活的乐趣，提高我们的生活质量，一边享受一边带来健康。

但我们在享受葡萄酒的同时总会遇到喝不完的情况。

喝不完的葡萄酒，就算将软木塞塞回，放进冰箱里3至7天后，酒里所含的香气与甜味也会不见了，直接倒掉着实可惜。

其实，喝剩的葡萄酒有很多妙用，可以用来：

烹饪美食

葡萄酒是一种很好的调味料，无论是各种美味的菜肴还是精美的甜点，例如红酒炖牛肉、红酒巧克力蛋糕、红酒酸奶等，葡萄酒都可以为其增香添色。

（法式红酒炖牛肉）

冷冻成冰块

将喝剩的葡萄酒倒入制冰格里，置于冰箱中冷冻成冰块，待葡萄酒结成冰块之后，将它们从制冰格中取出，转移到其他容器中保存。

喝饮料时，可以在其中加入提前制作好的葡萄酒冰块，加入后饮料中的葡萄酒味不会过浓，冰块又能帮饮料降温，可谓是两全其美。

做成葡萄酒醋

市场上的葡萄醋价格不菲。

如果我们想用剩下的葡萄酒制作葡萄醋，只需要在超市买一瓶未经高温消毒的醋就解决了。

把醋和葡萄酒混合在一起，需要等上几周的醋化时间，最终成品不仅具有真正红酒的特点，甚至还带点残留的酒精度，非常适合用来烹饪或是拌入沙拉。

清洁卫生

葡萄酒有杀菌去渍的功效，可以根据需要，利用喝剩的葡萄酒来清洁家里的卫生或者消灭积聚在水果和蔬菜表面的有害细菌，之后再用清水冲洗即可。

洗水果

新鲜蔬果上含有大量有害细菌餐酒，将葡萄酒和水的混合物喷洒在水果和蔬菜上，可以杀死积聚在水果和蔬菜表面的有害细菌，例如沙门菌（Salmonella）和大肠杆菌（Escherichia Coli）。

给植物施肥

在肥料中加入些许葡萄酒能够帮助激活肥料中的有益细菌，有利于植物的生长。

滋润肌肤

葡萄酒还是一种肌肤保湿剂，其中的一些成分具有去角质和修复肌肤的功效。

沐浴的时候在水中加入一两杯葡萄酒能很好地滋润肌肤，让皮肤变得光滑细腻。

制成其他特别的饮品

喝剩的葡萄酒可以用来制成一些风味独特的饮品，如鸡尾酒、桑格利亚汽酒（Sangria）、热酒（Mulled Wine）和冰镇果酒等。