紫陶怎么看好不好、怎么看坭兴陶壶好不好?

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建水紫陶是建水传统工艺品

其制作历史源远流长

随着建水旅游的发展

将建水紫陶重新带回大众视野

今天，我们就来说说建水紫陶

五色陶土、紫色陶器，云南建水县城西北三里地的碗窑村，全村80%以上的劳动人口从事紫陶行业。从仅有的几个濒临倒闭的国营老厂，到遍地开花的小作坊，作为国家非物质文化遗产的建水紫陶烧制技艺，已从濒危状态变成了一个数亿元的产业。

普洱与紫陶

曾有一位在珠海开茶室的朋友驾着越野车千里奔波直奔建水，为的就是要购买建水紫陶茶盒、茶罐。面对梅雨季令人头痛的“霉开遍地”，紫陶容器却能很好地保护茶叶不潮不发霉。

也正是普洱茶的异军突起让建水紫陶重新找到用武之地。

在昆明市官渡区的一家茶叶批发市场，除了普洱茶，建水紫陶茶具店也随处可见。“虽然还无法和宜兴、景德镇相比，但建水紫陶已经成长为一个数亿元的产业。”建水县紫陶办主任李绍宽说。

建水制陶历史悠久，一直有“宋有宋瓷、元有青花、明有粗陶、清有紫陶”的说法，而阴刻阳填、无釉抛光等特有制作工艺，更是让建水紫陶独树一帜。清末民初，烟斗的盛行也带动了紫陶整个行业的发展。

然而，进入计划经济时代后，手工作坊改为国营，建水陶主要用来制作生活日用品，因其本身装饰特色无从施展，建水陶也随之淡出省外。即便在那个时期，建水陶制作的汽锅还是有着不错的销路。但数十年的流水线生产还是让传统工艺濒临失传。

上世纪90年代末，随着云南普洱茶的异军突起，用云南壶泡云南茶、用建水紫陶存普洱茶受到不少人的追捧，建水紫陶重新找到用武之地。随着建水紫陶市场前景看好，建水国营厂的部分技师外出创业，小作坊生产逐渐恢复。李绍宽介绍：“建水2004年时仅有7家紫陶企业，如今已经超过300家。”

年轻的力量

本地的年轻人、景德镇和宜兴的手艺人为建水紫陶带来了更多可能。

有的人对市场天生敏感，就是在2004年，制陶人田波辞工回到建水创建了陶茶居，成为建水紫陶产业最早的一批从业者。他将厂里的产品分为两大类：汽窑烧制的紫陶落款陶茶居，是厂里的品牌。传统柴窑烧制的紫陶则落款创作者个人的名字。

实际上，投入紫陶产业的并不仅仅是当地人，不少景德镇、宜兴、广东等地的制陶人也来到建水，为建水紫陶创新发展提供了更多可能。

毕竟建水紫陶近十几年才恢复元气，在市场上的表现还不是很亮眼。从价格上看，一方面由于是手工烧制，很难找到低于百元的建水紫陶茶壶。另一方面，由于名气不够大，超过万元的紫陶产品也不多见。

低不下来的背后，是建水紫陶至今没有实现工厂化批量生产。虽然当地政府曾尝试引入大规模企业，但收效甚微；高不上去的背后，是建水紫陶仍处于行业发展初期，虽然在云南名气不小，但在全国的认知度并不高。

建水紫陶的成长需要时间，现在关键是先生存下来，把技艺传承好，只有在市场竞争中活下来，才谈得上出精品、出大师。

学院X产业

现在，紫陶行业仍然面临着人才短缺的问题。尽管从事拉坯、装饰这些工种，月工资已经超过万元。

看到了人才缺口和市场前景，地方一些院校专门开设了陶学院，第一批毕业生实现了全就业。“学校既有现代汽窑，也有宋元明清各个时期柴窑，像贝山等紫陶企业会派员工到我们学校培训，学校培养的毕业生很抢手，工作不愁。” 其中一所学校的校长说。

在专业院校中，学生既学习传统的紫陶烧制工艺，又会学习现代艺术理论。“年轻学生更愿意创新，不拘一格，他们是建水紫陶的希望。”陶学院管委会主任史婧婧说。

当下，“美”与“致用”在器物上缺一不可，设计改变材料与工艺的呈现方式。陶的事情不仅关于陶本身，它也关乎茶、器与生活等等。你需要的也许就是一个激发创意的契机。

文/云南紫陶网 图/网络

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